Sos na gorąco z karczochem i boczkiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 45 мин.Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Zanurz sos
- 450 gr ser mascarpone
- 220 gr mrożone karczochy rozmrażane
- Masło Pleśń
- 5 cienko pokrojonego boczku
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek opcjonalnie
- 2 posiekane szalotki
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1,5 łyżeczki sól
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 0,33 art. śmietana
- 0,25 art. majonez
- 0,25 art. sok z cytryny (sok z jednej dużej cytryny)
Chipsy Pita
- 1 łyżeczka chili w proszku
- 3-4 pitas
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 0,5 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: ser mascarpone, karczochy, bekon, przyprawy chili, kminek, sok z cytryny, śmietana, majonez, chipsy pita, szalotki, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- W przypadku chipsów pita: umieść grill na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. W małej misce wymieszaj chili proszek i kminek. Na wierzch wlać olej i posypać mieszanką przyprawa i sól. Pokrój każde ciasto na 8 trójkątnych części i rozłożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Piec, aż pokrojony stanie się chrupiący i złoty, około 10 minut.
- W przypadku sosu dipowego: Umieść grill na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C. Okrągłe masło forma do ciasta ceramicznego o średnicy 22 cm lub forma do pieczenie za 1 litr.
- Umieść dużą patelnię na umiarkowanie wysokim ogniu. Dodaj masło i boczek i gotować, aż stanie się chrupiące, około 8 minut Usuń boczek i osusz papierowymi ręcznikami. Kiedy on wystarczająco chłodny, by go dotknąć, podziel go na 1,5 cm, odłóż na bok. Dodaj olej do tej samej miski (jeśli konieczne), szalotki, czosnek, karczochy, 0,5 łyżeczki. sól i pieprz Gotować na średnim ogniu, aż cebula przezroczyste, a karczochy zaczną się smażyć, około 8 minut.
- Przenieś warzywa do robota kuchennego. Dodaj ser mascarpone, śmietana, majonez, sok z cytryny, połowa przygotowanego boczku i pozostałe 1 łyżeczka sól Włącz kombajn, aby miksować składniki, podczas gdy warzywa powinny pozostać w kawałkach. Put sos w przygotowanej formie i posyp pozostałym boczkiem. Piec tylko na ciepło (nie dopuścić, aby sos się gotował), 10 minut Podawaj z frytkami pita, z sosem z ostrych sosów karmelizowana cebula i boczek.
