Sos Pesto w domu – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 35 мин. Trudność: łatwe Porcje: 12 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1/4 art. orzechy włoskie
- 1/4 art. orzeszki piniowe
- 3 łyżki. l posiekany czosnek (9 ząbków)
- 5 łyżek. świeże liście bazylii
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
- 1,5 łyżki stołowej dobra oliwa z oliwek
- 1 łyżka. świeżo tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: sos pesto, orzechy włoskie, orzechy cedr, czosnek, parmezan, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Włóż orzechy włoskie, orzeszki piniowe i czosnek do miski robot kuchenny wyposażony w stalowe ostrze. Wcieraj się w ciągu 30 sekund. Dodaj liście bazylii, sól i pieprz.
- Gdy silnik kombajnu pracuje, powoli wlej oliwę z oliwek. olej przez otwór w pokrywce i zmielić ziemniaki puree. Dodaj Parmezan i mieszaj przez około minutę. Podawaj lub trzymaj domowe pesto w lodówce lub zamrażarce, polewając cienka warstwa oliwy z oliwek na wierzchu. To danie dobrze komponuje się z winem. Pinot Gris.
