Ostry sos – integralna część popularnej meksykańskiej przekąski enchilada, która jest przygotowywana na bazie cienkiej kukurydzianej tortilli. Nadzieniem enchilady może być mięso, warzywo lub jaja. Obserwuję ten przepis, możesz ugotować na enchilada prosty i szybki pikantny sos chili Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 20 minut W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 300 gr pasta pomidorowa
- 3 łyżki. l olej roślinny
- 1 łyżka. l mąka
- 1/4 art. zmielone chili
- 2 łyżki. rosół z kurczaka
- 1 łyżeczka suszone oregano
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: sos pomidorowy, pasta pomidorowa, papryka chili, kminek, oregano
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości patelni rozgrzej olej roślinny, dodaj mąkę, mieszając drewnianą łyżką, aż będzie gładka spójność. Smaż przez 1 min. Dodaj zmielony pieprz chili i smażyć przez 30 sekund.
- Dodaj bulion, koncentrat pomidorowy, oregano i kminek. Losowo przed połączeniem. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło do niskiego i gotować przez 15 minut. Sos powinien zgęstnieć i stać się jednolity. Dopraw do smaku przyprawami. Służ swoim ukochanym enchilada. Wyjście: 2,5 łyżki.
