Domowe wykroje sosy w powolnym naczyniu
Zbierz warzywa na zimę i nie kąp się wcześniej w kuchni wydawało się niemożliwe. Postęp technologiczny pozwolił nam dokonać ten proces jest wygodny. W końcu zadanie domowe w powolna kuchenka to wyjątkowa metoda! Nasze przepisy na sosy w powolna kuchenka pomoże ci przygotować pyszne zapasy na zimę.
Contents
Sosy w powolnym naczyniu na zimę bez sterylizacji
Różne funkcje multicookera pozwolą ci gotować smaczne i zdrowe sosy na zimę. Nie ważne które „Świeżość” multicookera, ponieważ wszystkie zawarte w nim funkcje wymienne!
! Wszystkie przepisy są przeznaczone dla wolnowaru z miską 5 l
Pikantny sos pomidorowo-paprykowy
Do gotowania potrzebujesz:
- 2,5 kg dojrzałych mięsnych pomidorów
- Cebula 2 duże głowy
- Papryka 1 kg
- Czosnek młody 3.5-4 głów
- Papryka Chili 3 szt
- Olej roślinny 100 ml
- Koper, bazylia, natka pietruszki, kolendra lub dowolne inne warzywa pachnące w 5 gałęziach
- Liść laurowy 2 szt
- Sól 1 łyżka stołowa i cukier 2 łyżka stołowa
- Ocet 9% 100 ml (można zastąpić 5 gramami cytryny kwas)
Możesz ugotować sos w powolnej kuchence jak to:
Do wszystkich przepisów potrzebne będą takie funkcje: „pieczenie”, „hartowanie” i „ogrzewanie”.
Zmiel obraną cebulę w blenderze lub maszynce do mięsa i papryczka chili z nasionami. To nasiona nadają sosowi pikantności smak.
W wolnym naczyniu wlej połowę objętości oleju i dodaj rozdrobnione warzywa.
Ustaw urządzenie w tryb pieczenia na 15 minut.
Jeśli w multicookerze nie ma timera – jest w porządku, po prostu kliknij „reset” / „stop” po tym czasie.
Pomidory, czosnek, obrana papryka maszynka do mięsa. W mikserze mielenie tych warzyw nie zalecane.
Posol mieszankę posiekanych warzyw, dodaj cukier i lawruszkę. Wlać do miski multicookera, gdzie smażono cebulę, dodać pozostały olej.
Zamknij powolną kuchenkę i włącz „gaszenie” na 1 godzinę. Ten tryb można zastąpić „Gryką”, ponieważ jest on również przeznaczony do odparowanie nadmiaru wilgoci dla zbóż. Dodatkowa woda w sosie też nie jest potrzebne, więc okaże się pożądaną gęstość. Nie zapomnij zamieszać sos od czasu do czasu.
„Gaszenie” dobiegło końca. Otwórz gadżet, posolić jeśli to konieczne, złap Lavrushkę. Dodaj posiekane warzywa i zalać ocet, wymieszać.
Ustaw tryb „ogrzewanie” na 30 minut. W tym czasie stanie się sos pachnące, nasycone.
Jeśli nie ma trybu „ogrzewania”, zastąpi go „gotowanie na parze”.
Wlej sos do przygotowanych gorących puszek i wiruj gorące czyste pokrywki. Zawiń, aż ostygnie (co najmniej 20 godzin) do samosterylizacji.
Tkemali na zimę w powolnej kuchence
Do gotowania potrzebujesz:
- Niedojrzała śliwka wiśniowa (śliwka) 3 kg
- Ostra papryka 4 szt
- Zieloni: kolendra, koperek, bazylia, 5-7 soczystych gałęzi
- Łyżka stołowa Suneli 1
- Czosnek 2 główki
- Cukier 2 łyżki stołowe
- Sól 1 łyżka stołowa
- 1 szklanka wody
- Ocet 9% 4 łyżki stołowe
Możesz gotować tkemali w powolnej kuchence jak to:
Odcedź śliwki wrzącą wodą, usuń skórkę i wyjmij nasiona. Msza św posiekać na małe kawałki nożem. Ostra papryka wyczyść nasiona i drobno posiekaj lub pomiń w blenderze.
W wolnym naczyniu połóż zmięte śliwki, tłuczony pieprz i zalej woda Włącz tryb gaszenia na 40 minut. Nie zapomnij zamieszać.
Otwórz pokrywkę, dodaj posiekany czosnek, drobno posiekany warzywa, cukier, sól i chmiel. Włącz tryb gryki 10-15 minut. Wymieszaj warzywa i spróbuj soli.
Następnie dodaj ocet i ustaw urządzenie w trybie „grzania”, ustawienie okresu 10 minut.
Wlej sos do przygotowanych gorących puszek, przekręć i dobrze owinąć, aż ostygnie.
Sos keczup ogórkowy w powolnym naczyniu na zimę
Do gotowania potrzebujesz:
- Zarośnięte ogórki 3 kg
- Dojrzałe pomidory mięsne 1,5 kg
- Czosnek młoda ½ głowa
- Olej roślinny 200 ml
- Wszelkie zielenie do smaku (zaleca się brać tylko koperek)
- Świeżo zmielona papryka ½ łyżeczki
- Sól 1 łyżka stołowa
- Cukier 1 szklanka
- Łyżka stołowa Essence 1
Możesz zrobić keczup z ogórka jak to:
Przewiń pomidory w maszynce do mięsa i wlej masę do urządzenia. Dodaj olej roślinny i włóż grykę na 30 minut. Pamiętaj, aby sprawdzić masę, wymieszać. Pomidory powinny gotować, aż będzie gęsta.
Obierz ogórki i zetrzyj w misce na grubej tarce, nie spuszczaj soku.
W wolnym naczyniu włóż masę ogórkową z sokiem, dodaj posiekany czosnek, cukier i sól. Dodaj liść laurowy – wg do smaku dodaj zmielony pieprz. Zamknij pokrywę i włącz gaszenie przez 15 minut.
Po duszeniu wlać esencję do sosu ogórkowego, dodać posiekane warzywa i włączyć „gotowanie na parze” lub „ogrzewanie” na 15 minut
Wlej ostry sos do przygotowanych małych słoików, korek i opakowanie do samosterylizacji do ochłodzić się.
Smaczne pomysły:
Możesz przygotować te same sosy na zimę bez powolnego gotowania. Po prostu przejdź do odpowiedniej sekcji. I jakie inne przepisy Czy jesteś zainteresowany gotowaniem w domu w powolnej kuchence? Zapytaj i my na pewno pomoże!
