Przystawka, która pasuje do każdego dania głównego, pieczona Katie Lee spaghetti dyniowe, uzupełnione pachnącym olejem, tylko w ten przepis miesza go z curry w proszku, szalotkami i świeża skórka cytryny, która daje jasność. Po dynia jest wypiekana, z niej pobierana jest miazga, która ma kształt nitek, podobny do makaronu. Katie miesza je w smaku masło Tuż przed podaniem polej pesto i posyp prażone orzeszki piniowe na dyni.
Autor przepisu – Katie Lee
Udostępnij znajomym: 
Czas: 2 godziny. Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 dynia spaghetti (około 1,1 kg)
- 55 gr. masło w temperaturze pokojowej
- 2 łyżeczki miękki proszek curry
- 2 łyżeczki posiekane szalotki
- 1 łyżeczka posiekana kolendra
- 1/2 łyżeczki gruba sól plus więcej w razie potrzeby
- Drobno starta skórka 1/2 cytryny
- Zmielony czarny pieprz
- 1/3 art. prażone orzeszki piniowe (około 45 g.)
- Sos Pesto (patrz przepis), do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: dynia spaghetti, szalotka, orzechy cedr, sos pesto, skórka z cytryny, curry, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. Przykryj pergaminową blachę do pieczenia Ostrym nożem wykonuj nacięcia na dyni, aby podczas procesu pulpa kuchenna łatwo się rozdziela. Załóż dyni przygotowaną blachę do pieczenia i piecz przez około 1 godzinę 30 minut. Daj ostudzić dyni na blasze do pieczenia przez 20 minut.
- W międzyczasie w małej misce zetrzyj krem widelcem olej, curry w proszku, szalotki, kolendra, sól, skórka cytryny i pieprz do smaku. Pokrój dynię na pół i wyjmij nasiona łyżką. Big widelcem oddziel włókna dyni od wewnętrznej strony skórki (jeśli w razie potrzeby użyj ręcznika, aby przytrzymać dyni). Mieszaj z masłem curry, aż do masła stopi się. Przenieś ciepłą dynię do miski do serwowania. Spróbuj i jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz. Podawaj na ciepło dyni z pesto, posypane orzeszkami piniowymi.
