Sunomono (japońskie ogórki) – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 10 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 6 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1 duży ogórek szklarniowy lub 2-3 mielone ogórki
- 1 łyżeczka sól
- 2 łyżki. l ocet winny z ryżu
- 1 łyżka. l cukier
- 1 kropla sosu sojowego
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, wodorosty, mięso kraba, sos sojowy, mirin (wino ryżowe), krewetki
Przygotowanie przepisu:
- Obierz ogórek i pokrój go w cienkie koła. Posyp posiekany ogórek solą i odstaw na kilka minut. Wyciśnij nadmiar płynu.
- W misce wymieszaj ocet, cukier, sos sojowy i dobrze wymieszać. Wlać mieszaninę octu do plasterków ogórka i dobrze wymieszać. Podawaj w osobnych naczyniach. Możesz dodać do wakama (wodorosty), kraby i krewetki.
