Do tego grubego tłuczonego ziemniaka użyj wczesnych ziemniaków niska skrobia – żółte płatkowane ziemniaki. Po zyskuje gęstą, kremową konsystencję idealną do gotowania wegański koktajl. Same ziemniaki nie mogą być obrane, więc dodatkowo wzbogacić dekorację pierwiastkami śladowymi zawartymi w skórce. Zmiażdż go mlekiem migdałowym i pieczonym czosnkiem, aby uzyskać więcej nasycony smak i podawać, posypany zieloną cebulą. Pomimo że wegańskie tłuczone ziemniaki nie zawierają produktów mlecznych i ma mało kalorii i tłuszczu, można go ugotować nie mniej smacznie o przyjemnej kremowej konsystencji Wartość odżywcza jednej porcji: (ogółem 4) Kalorie 200, tłuszcz całkowity 4 g., tłuszcz nasycony g., białko 5 np. węglowodany 39 g., błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier г. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg nieobrane ziemniaki woskowe, pokrojone w kostkę 2 cm. (Około 4 bulwy)
- 4 duże ząbki czosnku, obrane
- 3 łyżeczki oliwa z oliwek
- 1 łyżka. mleko migdałowe lub inne mleko roślinne bez cukru, ciepły + opcjonalnie w razie potrzeby
- 2 łyżki. l posiekany szczypiorek (około jednej czwartej małej) wiązka) + dodatkowo za dawanie
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, mleko migdałowe, szczypiorek, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Połóż czosnek na arkuszu folii, wlać 1 łyżeczkę. oliwa z oliwek, owinąć i piec do gotowość około 20 minut.
- W międzyczasie włóż ziemniaki do dużego garnka, zalej zimną wodę i doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu, kiedy powoli gotować, aż ziemniaki staną się bardzo miękkie, około 20 minut Odcedź i umieść ziemniaki na patelni.
- Dodaj pieczony czosnek z wydaloną cieczą, migdałami pozostałe mleko 2 łyżeczki oliwa z oliwek oraz 1 i 1/4 łyżeczki. sól Zetrzeć ziemniaki z kruszonką na gładką konsystencję w razie potrzeby dodając więcej mleka migdałowego. Wymieszaj szczypiorek i sól do smaku. Umieść ziemniaki w misce do serwowania, Posyp szczypiorkiem i podawaj.
