Pyszne, satysfakcjonujące i zdrowe burgery, które przypadną do gustu nawet jedzący mięso. Do przygotowania kotletów nie stosuje się mięsa ani jajek. Zamiast tego gotowana brązowa soczewica jest miażdżona przez popychacz i miesza się z bułką tartą, aby pomóc trzymać się razem masa Aby to zrobić, mięso mielone należy podawać przez kilka godzin. w lodówce. Orzechy włoskie nadają kotletom dodatkowy smak i smażony szpinak z czerwoną cebulą. Burgery się zapełniają cenne białka i błonnik, a jednocześnie mają mało tłuszczu i kalorie Najlepiej smakuje na grillu, ale możesz też usmażyć na patelni, używając jak najmniej oleju. wartość jednej porcji: (łącznie 6) Kalorie 560, tłuszcz całkowity 14 g., tłuszcze nasycone, białka 21 g, węglowodany 90 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 10 minut Trudność: średnia Porcje: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3/4 art. brązowa soczewica, umyć i pobrać próbkę
- 1 i 3/4 art. + 1 łyżka. l lekko osolony bulion warzywny lub woda
- 2 łyżeczki oliwa z oliwek
- 1 duża czerwona cebula, posiekaj drobno połowę, druga posiekać cienko na pół
- Sok z połowy cytryny
- 200 gr. świeży szpinak
- 2 duże ząbki mielonego czosnku
- 0,5 łyżeczki mielona zira
- 1 łyżka. bułka tarta pełnoziarnista
- 0,5 łyżki stołowej prażone i drobno posiekane orzechy włoskie
- 6 pełnoziarnistych wegańskich bułek burgerowych
- Rukola, bazylia, pieczona słodka papryka i ostra musztarda archiwizacja (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: soczewica, bulion, czerwona cebula, cytryna, szpinak, czosnek, kminek, bułka tarta, orzechy włoskie, bułki hamburgerowe, rukola, bazylia, papryka, musztarda
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu wymieszaj soczewicę i 1 i 3/4 łyżki. Zagotuj bulion i na dużym ogniu. Zmniejsz ogień do umiarkowanie słaby, częściowo przykryć i gotować do soczewicy całkowicie zmiękcza i nie wchłania cieczy, około 30 minut. Przenieś do średniej wielkości miski, dodaj pozostałe 1 łyżkę. l dokładnie zagnieść i zagnieść za pomocą popychacza.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę, sok z cytryny i 1/4 łyżeczki sól i smażyć, mieszając, aż do miękkości, około 6 minut. Dodaj szpinak, czosnek, 1,5 łyżeczki. czarny pieprz i zira. Wtrącać się aż szpinak zmięknie, około 3 minut.
- Dodaj mieszankę szpinaku, bułkę tartą do soczewicy, orzechy włoskie i 3/4 łyżeczki sól i dokładnie wymieszać. Cover pokrywkę i przechowywać w lodówce przez 1 godzinę lub przez noc.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Kształtować wymieszaj 6 kotletów o średnicy 10 cm i posyp je obustronnie spray kulinarny. Grilluj, aż będzie chrupiące z rusztu, około 3 minuty z każdej strony. Połóż kotlety na bułkach, dodając w razie potrzeby posiekaną cebulę i inne nadzienia, służyć.
