Domowe ciasto z dyni i tofu.
Ten przepis wykorzystuje kilka wegańskich składników, dzięki czemu ciasto z dyni można nazwać weganem. Nierafinowany olej kokosowy zapewnia luźną, oleistą konsystencję ciasto, a jedwabiste tofu nadaje kremowej konsystencji nadzienie.
Wartość odżywcza jednej porcji: (8–10 łącznie) Kalorie 320 ogółem tłuszcze 14 g., tłuszcze nasycone g., białka 5 g., węglowodany 43 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z друзьями: 
Time: 5 час. 45 minut Trudność: łatwe Porcje: 8 – 10 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Z Piaskiem
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium, plus więcej za toczny
- 1 łyżka. l cukier granulowany
- 1 łyżka. l biały ocet
- Dobra sól
- 1/2 łyżki. nierafinowany olej kokosowy
- 4 – 6 łyżek. l woda lodowa
Nadzienie dyniowe
- 420 gr. przecier dyniowy
- 230 gr. miękkie tofu
- 2/3 art. cukier
- 2 łyżki. l skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: przecier dyniowy, wyższa mąka odmiany, tofu, cynamon, gałka muszkatołowa, ciasto kruche, wanilia ekstrakt ze skrobi
Przygotowanie przepisu:
- Zrób ciasto: W robocie kuchennym wymieszaj mąkę, cukier, ocet i 1/2 łyżeczki. sól Dodaj kokos posmaruj oliwą łyżeczkę i mieszaj aż do końca duże kawałki ciasta nie będą miały wielkości grochu. Dodaj 4 łyżki. l lodowatą wodę i mieszać do uzyskania gładkości. Sprawdź konsystencja ciasta: ściśnij garść, ciasto powinno zachować kształt. Jeśli mieszanina jest zbyt luźna, dodaj kolejne 1–2 łyżki stołowe. l woda lodowa. Przenieś ciasto na duży kawałek polietylenu, uformuj dysk około 1,5 cm grubości i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub noce
- Aby ciasto łatwo się rozwałkowało, usuń je wcześniej schłodzić i pozostawić w temperaturze pokojowej (może to zrobić zajmie od 20 do 40 minut w zależności od temperatury w Twoja kuchnia). Na lekko posypanej mąką powierzchni lub pomiędzy za pomocą dwóch kawałków pergaminu zwinąć ciasto w dysk o średnicy 30 cm Jeśli ciasto stanie się zbyt ciepłe, należy je schłodzić wzmocnij to. Umieść ciasto w okrągłej patelni 23 cm. Przypraw wystające ciasto i wygładź krawędzie. Schłodzić ciasto w ciągu 30 minut.
- Umieść ruszt na środku piekarnika i rozgrzej do 180 ° C. Przykryj ciasto folią lub pergaminem i wypełnij suchym fasola lub specjalne ceramiczne środki ważące do pieczenia. Piec ciasto, aż brzegi będą lekko złote, od 20 do 25 minut. Usuń ładunek i pergamin i kontynuuj pieczenie aż powierzchnia ciasta stanie się lekko złota, 15-20 minut. Umieścić na ruszcie i całkowicie schłodzić.
- Przygotuj nadzienie do ciasta: włóż robot kuchenny przecier dyniowy, tofu, cukier, skrobia kukurydziana, cynamon, gałka muszkatołowa orzech, wanilia i 1/4 łyżeczki sól, mieszaj, aż powstanie jednorodna konsystencja, zeskrobując nadzienie z krawędzi miski jak konieczne.
- Wlać nadzienie do przygotowanego ciasta i piec do hartowanie, od 40 do 45 minut. Ochłodzić do temperatury pokojowej. Następnie w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub noce. Pokrój ciasto z dyni i podawaj Przepis na ciasto z dyni.
