Lody wegańskie zyskują coraz większą popularność i nie lubią tylko tym, którzy odrzucili produkty pochodzenia zwierzęcego, ale i każdy, kto przestrzega zdrowej diety. W końcu wegańskie lody są uważane za zdrowsze i bardziej dietetyczne, nie wspominając o nich naturalność lodów produkowanych w domu. Do robienia lodów miał pewną „kremowość”, z mleka kokosowego. Wymieszaj z syropem klonowym, wanilią i zagęstź strzałą. Pokonaj lody waniliowe w lodziarni. To będzie podstawowy przepis. Następnie możesz mieszać różne lody według własnego uznania. naturalne suplementy lub wypełniacze owocowe.
Autor przepisu – Amy Chaplin – pisarka, wegetariański szef kuchni, autor przepisów na wegetarian
Time: 2 час. 50 minut Trudność: łatwa Ilość: 3,5 łyżki. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 puszki odtłuszczonego mleka kokosowego
- 6 łyżek. l syrop klonowy
- 1 fasola waniliowa, pokrojona na pół, oddzielić nasiona strąk
- 4 łyżeczki arrowuruta (ogólna nazwa uzyskanych odmian skrobi z kłączy roślin z rodzaju Maranta)
- 1 łyżka. l ekstrakt waniliowy
Przepisy z podobnymi składnikami: mleko kokosowe, syrop klonowy, strąk waniliowy, ekstrakt waniliowy
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości rondlu zmieszaj mleko klonowe kokosowe syrop, wanilia i nasiona. Załóż umiarkowanie silny strzelać i doprowadzić do wrzenia. Przykryj, ścisz strzelać do niskiego poziomu i gotować przez 5 minut.
- Rozpuść Arrowroot w 1 łyżce. l woda Posyp powoli mieszanka kokosowa, stale mieszając trzepaczką. Jak tylko mieszanina zagotuj ponownie, wyjmij patelnię z pieca i dodaj wanilię wyciąg Wlej śmietankę do płytkiego naczynia i wyjmij kapsułkę wanilia Poczekaj, aż mieszanina ostygnie, a para przestanie płynąć, i włóż do lodówki, aby całkowicie ostygła.
- Przenieś mieszaninę do lodów i uruchom ją zgodnie z instrukcje producenta (przez 20-30 minut). Podawaj natychmiast lub przenieś gotowe lody do pojemnika i przechowuj w zamrażarka nie dłużej niż 6 miesięcy Wegańskie lody miętowe z kawałkami czekolady: wrzuć krem do lodów, dodaj mu 1/4 łyżeczki ekstrakt z mięty pieprzowej (lub więcej do smaku). Kiedy lody będą gotowe, dodaj 1/3 łyżki. posiekane ciemne czekolada i trzepaczka. Wegańskie lody truskawkowe: plasterek 2 łyżki. świeże truskawki, włóż je do miski i dodaj 2 godziny. l cukier kokosowy i syrop klonowy. Losowo Zostaw włączony czas na przygotowanie lodów. Możesz także rozciągać truskawki widelcem do sosu z plastrami. Kiedy będą lody gotowe, dodaj mieszankę truskawek i ubij. Lody Wegańskie z pastą migdałową: gdy lody będą gotowe, przeszkadzać w tym 1/3 łyżki. pasta migdałowa bez mieszania.
Uwaga
Świeżo przygotowane lody wegańskie są idealne spójność. Najlepiej jest podać go od razu. Resztki można przechowywać w zamrażarce, ale przed podaniem wyjmij ją wcześniej lody stały się bardziej miękkie.
