Chowder to popularna zupa kremowo-warzywna lub rybna owoce morza. Będąc wieki temu gulasz żeglarzy i rybacy, zupa rybna migrowała do restauracji i stała się prawie przysmak. Nawet jego bogaty rybi aromat powoduje hałaśliwy zapach apetyt, co mogę powiedzieć o doskonałym smaku! Gotuj w powolna zupa kuchenna z łososiem, warzywami i ziołami. Wypełnij pierwszy warzywa z soku z małży (pomimo egzotycznej nazwy jest to po prostu tylko bulion zebrany po ugotowaniu małży) i gotować kilka godzin. I pół godziny przed przygotowaniem dodaj rybę do zupy i жирные сливки. 
Time: 4 час. 20 min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 kg filet z łososia (najlepiej dziki) bez skóry, pokrojony na 4 sztuki
- 3 łyżki. małże w puszkach lub lekko solony sok rosół z kurczaka
- 450 gr pokrojone w kostkę czerwone ziemniaki
- 2 marchewki, cienko pokrojone
- 2 łodygi selera, cienko pokrojone
- Pół cebuli pokrojonej w kostkę
- 2 ząbki, mielony czosnek
- 12 gałązek koperku i posiekanego koperku do podania
- 12 gałązek pietruszki
- 6 gałązek tymianku
- 2 liście laurowe
- 1 szeroki pasek skórki z cytryny
- 0,5 łyżki stołowej tłusty krem
- Posiekany szczypiorek, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: łosoś, sok z małży, ziemniaki czerwona, marchewka, seler, śmietana, szczypiorek, natka pietruszki, liść laurowy, tymianek, skórka cytryny, koperek
Przygotowanie przepisu:
- Wlej sok z małży do średniej kuchenki mikrofalowej i podgrzewaj przez 5 minut, aby było bardzo gorąco.
- Tymczasem w 6-litrowym wolnowaru. posyp ziemniaki marchew, seler, cebula i czosnek. Zawiąż koperek razem natka pietruszki, tymianek, liść laurowy i skórka cytryny i dodaj do warzyw. Wlać do gorącego soku z małży; zamknij i gotuj maksymalnie temperatura 3,5 godziny.
- Przetrzyj rybę 1,5 łyżeczki. sól i 0,5 łyżeczki pieprz Dodaj tłuszcz śmietanę do warzyw w powolnym naczyniu, a następnie częściowo zanurzyć łososia płyn. Zamknij i gotuj kolejne 30 minut.
- Wyjmij garść zieleni; sól i pieprz zupę. Podawaj z zieloną cebulą i koperkiem.
