Pyszny i bogaty bulion z indyka można przygotować powolna kuchenka. I aby jego smak był jeszcze bardziej intensywny, wstępnie usmażyć skrzydła na złoty kolor, a następnie włóż do nich marchewki selera, cebulę, czosnek i przyprawy, zalej podlać i gotować. Przefiltruj gotowy bulion i wyjmij z niego tłuszcz powierzchniowy. Bulion można zamrozić porcjami i wykorzystać w jako podstawa do przygotowania różnych sosów, sosu i sosu заправочных супов. 
W ремя: 1 час. 35 minut Вprzepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 skrzydełka z indyka (około 1,3 kg), pokrojone na 2 części
- 1 szyja z indyka (lub inne skrzydło z indyka)
- 2-3 łyżki. l olej rzepakowy
- 4 duże ząbki czosnku, obrane
- 2 łodygi selera przecięte na pół
- 1 średnia marchewka, pokrojona na pół
- Pół dużej cebuli
- 5 świeżych liści szałwii
- 3 liście laurowe
- 2 małe gałązki (lub 1 duża) świeżego rozmarynu
- 2 gałązki świeżego tymianku
- 2 łyżeczki groszek z czarnego pieprzu
- Wyposażenie specjalne: multicooker o pojemności 6-8 l
Przepisy z podobnymi składnikami: indyk, marchew, seler, liść laurowy, tymianek, szałwia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej 6-litrowy multicooker podczas smażenia podgrzewanie. Dodaj 2 łyżki. l masło i smażyć dużo indyka w razie potrzeby dodając więcej oleju, aż do złotego koloru z wszystkie strony, 3-5 minut z każdej strony. Połóż wszystko smażone kawałki indyka ponownie na patelni z czosnkiem, selerem, marchew, cebula, szałwia, liście laurowe, rozmaryn, tymianek, pieprz, wlać 2 litry. podlać i wlać 2 łyżeczki. sól
- Postępując zgodnie z instrukcjami producenta, zamknij pokrywę i przygotuj się powolna kuchenka do pracy. Ustaw tryb szybkowaru i gotuj kiedy wysokie ciśnienie 45 minut. Po zakończeniu cyklu szybkowaru postępuj zgodnie z instrukcjami producenta dotyczącymi szybkiego wydania i poczekaj na zakończenie cyklu szybkiego resetowania. Uwaga, aby nie spal się resztkami pary, odblokuj i otwórz pokrywę. Odcedź bulion przez drobne sito i usuń tłuszcz, leżąc na powierzchnia ręcznika papierowego Wyjście: 2 l.
