Aina Garten używa tylko kilku do swojej zapiekanki składniki, moczy je w sosie olejowym i posypuje świeżym bułka tarta i ser, aby uzyskać wyraźny apetyczny корочки. 
Time: 1 hour. 5 minut Trudność: łatwe Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 900 gr. (4 szt.) Pokroić na pół i pokroić w plasterki Kabaczek Cukinia
- 2 łyżeczki gruba sól
- 1 łyżeczka świeżo zmielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 2 łyżki. l mąka pszenna premium
- 1 łyżka. gorące mleko
- 3/4 art. świeże bułka tarta
- 3/4 art. tarty ser gruyere
- 450 gr (3 kawałki dużego rozmiaru) pokroić w pół pierścienie cebula
- 6 łyżek. l (80 gr.) Niesolone masło plus kilka innych do impregnacji
Przepisy z podobnymi składnikami: cukinia, ser gruyere, cebula cebula, gałka muszkatołowa, mąka, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 205 ° C. W bardzo dużym rondlu (30 cm średnica) stopić masło i podsmażyć cebulę na małym ogniu w ciągu 20 minut lub do miękkości, ale nie brązowienia. Dodaj cukinia i dusić, przykryte pokrywką, przez 10 minut. lub wcześniej miękkość. Dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową i gotuj, nie Pokrycie przez kolejne 5 minut. Wmieszaj mąkę. Dodaj gorące mleko i gotować na małym ogniu przez kilka minut aż powstanie sos. Wlać mieszaninę do naczynia do pieczenia wielkości 20 x 25 cm Wymieszać bułkę tartą i ser gruyere i posypać zapiekanka. Rozłóż małe kawałki masła (ogółem około 1 łyżka. l.) na powierzchni zapiekanki i włóż do piekarnika 20 minut lub do momentu zrumienienia skórki i zagotowania sosu.
