Te pachnące pikantne żeberka są gotowane w powolnej kuchence 7,5 godziny, co oznacza, że można je dostarczyć rano i wieczorem, kiedy wracasz do domu z pracy, ciesz się niesamowitym daniem, które zwykle gotować w weekend. W takim przypadku nie trzeba zapalać grilla. Żeberka staną się gotowe tylko przez smażenie kilka minut w piekarniku w trybie grilla. Okażą się bardzo przepyszny, o przyjemnym zapachu mgiełki dzięki wędzonemu pieprzu chipotle, z błyszczącą pikantną skórką o smaku grilla i mięsem dosłownie odejdzie od kości. Podawać z chlebem kukurydzianym lub użyć do robienia kanapek. Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 1 230, tłuszcz całkowity 82 g., tłuszcz nasycony 29 g., Białka 77 g., Węglowodany 41 g., Błonnik 1 g., Cholesterol 315 мг., натрий 750 мг., сахар 36 г. 
Time: 7godzina 55 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 warstwa żeberka wieprzowego o wadze 1,3 – 1,8 kg., Cięte na pół
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 2 łyżki. l ciemnobrązowy cukier
- 1 łyżka. l Chili w proszku Chili w proszku
- 1 łyżka. l mielona zira
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 3/4 art. sos barbecue z papryką chipotle
- 1/4 art. nektar z agawy
- Świeża kolendra, plasterki limonki, chleb kukurydziany, podawane
Przepisy z podobnymi składnikami: żeberka wieprzowe, wieprzowina, sos na grill, nektar z agawy, przyprawa chili, oregano, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Posyp żeberka solą i czarnym pieprzem, a następnie nasmaruj olej roślinny. Połącz brązowy cukier w małej misce, chili w proszku, zira i oregano. Żeberka posyp mieszanką przypraw i potrzyj mięso. Włóż żeberka do wolnowaru o pojemności 6-8 litrów. Przykryj i gotuj przez 7,5 godziny na małym ogniu.
- Rozgrzej piekarnik w trybie grilla i przykryj patelnię folia W misce wymieszaj sos grillowy z nektarem z agawy. Shift żeberka na przygotowanej patelni i posmarować obustronnie pół sosu do grilla. Zmniejsz kości i smaż w trybie grillować, aż lukier się zagotuje i zarumieni, 3-5 minut.
- Przetnij żebra między kościami i posyp kolendrą. Podawaj z plasterki limonki, chleba kukurydzianego i pozostałego sosu grillowego.
