Przed usmażeniem żeber na grillu z pikantnym polewą z zakupionego Sos barbecue i melasa, Sandra Lee gotuje je wstępnie w mieszance bulion warzywny i sos jabłkowy. Więc mięso jest soczyste i przygotowując się dosłownie w mgnieniu oka. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 22 minuty Trudność: łatwa Porcja: 4 – 6 zastosowanych przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 część żeberka wołowego (łącznie około 1,3 kg), pokrojona na pół
- 1 łyżeczka sole przyprawowe
- 1 łyżka. bulion warzywny
- 1 łyżka. sok jabłkowy
- 2 łyżki. l ocet jabłkowy
- 2 łyżki. gotowy sos grillowy
- 1 łyżeczka melasa
- 1 łyżeczka espresso instant lub 2 łyżki. l mocny warzony kawa
- Pokrojone zielone jabłko do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, sos grillowy, jabłka, ocet jabłkowy, sok jabłkowy, melasa, kawa
Przygotowanie przepisu:
- Złóż żebra w duży, ciężki rondel. Dodaj sól z przyprawy, wywar warzywny i sok jabłkowy, a także tyle wody do zakryj żebra i doprowadzaj do wrzenia. Ograniczyć ogień do umiarkowanego słabe i gotować na niskim wrzeniu, aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny. Użyj szczypiec do usunięcia żeber z patelni. Ostudzić lekko. Podawaj między kościami. (Można to zrobić z wyprzedzeniem, dla 1 dzień. Przykryć i schłodzić.)
- Rozgrzej grill do średniej temperatury w średniej misce wymieszaj sos do grilla, ocet jabłkowy, melasę i kawę. Posmaruj żeberka sosem. Grilluj do złotego koloru i tworzenie grubej warstwy szkliwa, zmieniającej się od czasu do czasu i nalewanie sosu, tylko około 10 minut Udekoruj zielonym jabłka Wskazówka: Nie możesz gotować żeber, ale gotować je w powolnej kuchence w minimalnej temperaturze przez 4 godziny
