Fasola jest doskonałym roślinnym źródłem białka i kompleksu węglowodany, a także zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, które czyni go pożądanym produktem dla tych, którzy monitorują swoje odżywianie. W większości przypadków rośliny strączkowe wymagają wcześniejszego moczenie i długie gotowanie. W tym przypadku dzięki użycie powolnej kuchenki wady stają się nieznaczne. Czarna fasola jest bardziej kaloryczna i satysfakcjonująca niż białe i czerwone odmiany i początkowo ma odrobinę wędzonego smaku, który w to danie dodatkowo podkreśla wędzony indyk. W szczególności Przyprawa do solenia nadaje pikanterii smakowi – musi owinąć je gazą i w żadnym wypadku nie przeszkadzać w naczyniu, w przeciwnym razie smak będzie zbyt nasycony. Wartość odżywcza jednego porcje: (ogółem 6) Kalorie 487, tłuszcz całkowity 12 g, tłuszcz nasycony g., białka 8 g., węglowodany 57 g., błonnik g., cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 6 час. 15 min Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 główki czerwonej cebuli, pokrojonej na pół
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 3 średnie marchewki, grubo posiekane
- 4 ząbki czosnku, puree
- 1 łyżka. l mąka
- 450 gr suszona czarna fasola Preto, sortuj, płucz i do wyschnięcia
- 1 (0,8-0,9 kg). Wędzony podudzie z indyka
- 2 łyżki. l przyprawy do solenia, zawiązać gazą
- 3/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 0,5 łyżki stołowej posiekana świeża kolendra
- Kliny do śmietany i / lub limonki, do dekoracji (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwona cebula, marchew, czosnek, mąka, czarna fasola, preto, indyk, przyprawa do marynowania warzywa, płatki czerwonej papryki, kolendra, śmietana, limonka
Przygotowanie przepisu:
- Odłóż na bok połowę cebuli, pokrój resztę. W dużym na patelni na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Posyp posiekaną cebulą, marchewką i czosnkiem; posyp mąką i mieszać smażyć przez około 5 minut. przed otrzymaniem jasnobrązowy odcień. Dodaj 2 łyżki. l podlać i zeskrobać wszystko ciasta z dna patelni. Przenieś warzywa z sokami do powolna kuchenka. Dodaj fasolę, indyka, worek przypraw solenie, płatki czerwonej papryki i 8 łyżek. woda Zamknij pokrywę i gotować 6 godzin na niskim poziomie.
- Wyciągnij indyka i rozłóż mięso na włókna; wspieraj go ciepło. Wyjmij z wolnowaru około 2 łyżek. fasola i poncz w mikserze do gładkiej konsystencji (lub częściowo ubij za pomocą miksera ręcznego). Wróć mięso i fasolę z powrotem do zupy i dopraw solą i pieprzem.
- Drobno posiekaj odroczoną połowę cebuli. Polej zupę głębokie miseczki i posyp kolendrą i posiekaną cebulą. Do woli Udekoruj śmietaną i limonką.
