Zupa ma kremową konsystencję, a także bogaty smak całkiem satysfakcjonujące. Najważniejszym punktem anteny jest chipotle. Jego obecność odczuwa się stopniowo, nieoczekiwanie czyniąc biskupa źródłem żywe doznania smakowe. Jednocześnie nasilenie zupy z umiarem wyraźny. Ze względu na imbir, czosnek i pieprz danie może przypominać Tajskie jedzenie. Warto również zauważyć, że apetyczny kolor pomarańczowy zupa, podobnie jak sam słodki ziemniak, wynika z przydatnej substancji бета-каротином. 
Time:40 min Trudność: łatwa Porcje: 6 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 duże bulwy słodkich ziemniaków, obrane i pokrojone w kostkę (około 900 gr.)
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 główka słodkich odmian cebuli vidalia, drobno posiekane
- Kawałek korzenia imbiru o średnicy 1 cm., Obrany i drobno posiekane
- 1 wędzona papryka jalapeno (chipotle), w puszce marynowana adobo
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- 1.25 art. niefiltrowany sok jabłkowy bez dodawania cukier
- 3/4 art. tłusty krem
- Śmietana, do dekoracji (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), cebula vidalia, korzeń imbiru, pieprz chipotle w sosie adobo, sok jabłkowy, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Dodaj masło do dużej stojącej zupy średnie ciepło. Gdy masło się rozpuści i zacznie się pienić, dodaj czosnek, cebula, imbir i podsmażaj, aż będą miękkie i aromatyczne przez 3-4 minuty. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj pieprz chipotle i przechodnia jeszcze przez 1 minutę, dzieląc się nią drewnianą łyżką.
- Wlać wywar z kurczaka, sok jabłkowy i dodać słodkich ziemniaków. Przynieść gotować powoli i gotować, aż słodkie ziemniaki nie stanie się miękki przez około 20 minut
- Zetrzeć zupę blenderem, aż będzie gładka i aksamitna konsystencja. W końcu wmieszaj tłusty krem. Jeśli użyj śmietany, połóż na wierzchu w każdej misce zupy. zupa deserowa ze słodkich ziemniaków.
