Bakłażan w pomidorach
Bakłażany są nie mniej popularne niż ogórki i pomidory i mogą być podawane jako sos lub dodatek do dowolnego danie, czy to jakąkolwiek owsiankę, makaron lub ziemniaki w dowolnym forma Pyszne bakłażany są gotowane bardzo szybko i przechowywane przez długi czas, dlatego można je zachować na zimę.
Przekąska, sos lub przystawka
Niewiele osób wie, jak gotować bakłażany, ale są one nie mniej przydatne niż inne warzywa, a poniższy przepis pomoże nie tylko opanować nowe danie, ale także używaj go w różnych momentach w różnych jakość. Nie każde danie może się poszczycić działają jako uzupełnienie takich przystawek, jak zboża, ziemniaki lub wermiszel. Można stosować bakłażana w pomidorach robienie porannych kanapek na śniadanie: szybkie, satysfakcjonujące i przydatne.
Główne składniki:
- bakłażan – 1 kg;
- pomidory – 1,5 kg;
- ocet – 2 łyżki stołowe;
- sól – 1 łyżeczka.
Wygodne i szybkie gotowanie
Aby przygotować jeden z najsmaczniejszych konserw w puszkach zimą musisz oczyścić bakłażany. Ich rozmiar nie ma wartości, ponieważ musisz pokroić je w kostki o wielkości około jednego rozmiar. Wskazane jest, aby kostki były duże, aby można było to zrobić „wbijają ząb”, jak mówią. Rozpowszechniamy otrzymany materiał blachy do pieczenia i wysłać przez 30 minut do piekarnika, podgrzanego do 2000. Podczas pieczenia umieść patelnię w przybliżeniu na środku piekarnika, jak u góry wyschną, a na dole po prostu spal.
Podczas gdy bakłażan jest pieczony, rozprzestrzeniając jego aromat, potrzebujesz zmiel pomidory i gotuj je w rondlu przez około 5 minut. Niemal jednocześnie zarówno pomidor, jak i nasz bakłażan będą gotowe, suszone w piekarniku. Wysyłamy nasze bakłażany do pomidora i dodaj sól do mieszaniny. Gotujemy przez około 10 minut i sprawdzamy bakłażan dla miękkości. Jeśli jest zadowalający, możesz dodaj ocet i gotuj jeszcze kilka minut.
Gotową mieszankę należy wylać na gotową, już wysterylizowaną litrowe słoiki i zwinąć w standardowy sposób. Zdobądź dwa słoiki o pojemności 1 litra. Muszą włączyć trochę pokrywki przykryć, aż całkowicie ostygnie.
Smaczne opcje: pikantni miłośnicy mogą eksperymentuj z podstawową receptą i dosłownie na ostatnim etap gotowości dodać 1 głowę drobno posiekaną lub zmiażdżony czosnek. Jeśli dodasz go zbyt wcześnie, strawi się i pozostaje tylko zapach, a jeśli dosłownie 2 minuty wcześniej wyłączony, czosnek zostanie poddany wysokiej jakości obróbce cieplnej, ale nie ma czasu na utratę swojej naturalnej ostrości.
Gdy służy jako przystawka do dań głównych można ozdobić gałązkami zieleni (koperek lub pietruszka idealnie uzupełniają smak bakłażana w pomidorach).
Smaczne pomysły
Spróbuj także apetycznych i pysznych marynowanych kapusta z nasionami i orzechami. Niezwykły, apetyczny i pyszne!
