Historia powstania kanapki jest prawdopodobnie jedną z najbardziej znanych historie o jedzeniu publicznym. Zgodnie z tradycją hrabia Sandwich który żył w XVIII wieku, był zapalonym graczem i nie chciał w tym czasie przeszkadzać czas gry, więc poprosiłem go, aby przyniósł mu mięso między dwoma plasterkami chleb Jego przeciwnikom tak bardzo spodobał się ten pomysł, że zostali poproś o przyniesienie ich „tak samo jak kanapki”, więc dostałem kanapkę twoje imię W tym przepisie bardzo ważne jest prawidłowe gotowanie mięsa. jagnięcina Aby było soczyste i pełne pieczone, należy odciąć mięso z kości i usunąć ścięgna. Kanapka jest bardzo bogata w smaku i łączy delikatność jagnięcina z chrupkiem domowych ogórków kiszonych друзьями: 
Time: 2 час. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 8 przepisów używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Contents
Składniki na przepis:
Kanapki Z Jagnięciną
- 1 noga jagnięca o wadze 1,4 – 1,8 kg., Wytnij mięso z kości
- 0,5 łyżki stołowej l kapary
- 1 łyżeczka liść oregano
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżki. niesłodzony jogurt bez wypełniacza
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek plus opcjonalnie do grillowania
- 0,5 łyżeczki skórka z cytryny
- 1 bagietka (na 8 porcji użyj 2 bagietek)
Majonez Harissa
- 0,5 łyżki stołowej majonez
- 1/4 art. śmietana
- 2 łyżki. l Pasta Harisa (pasta chili)
- 0,5 łyżeczki ocet z czerwonego wina
- 1/4 łyżeczki mielony kminek
Solone Ogórki
- 1 ogórek szklarniowy, pokrojony w cienkie plasterki
- 1 łyżeczka sól
- 0,5 papryczki chili Fresno, pokroić na pół, usunąć pożądane nasiona i pokroić w cienkie plasterki
- 3/4 art. cukier
- 1 łyżka. biały ocet
Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, bagietka, ogórki, kapary, skórka z cytryny, ocet winny, oregano, majonez, śmietana, ogórek solony, sos harissa, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Przygotuj marynatę, siekając kapary, oregano i czosnek. Dodaj do małej miski z jogurtem, oliwą z oliwek, skórka z cytryny i trochę soli i pieprzu, mieszaj aż jednorodna konsystencja. Włóż mięso do dużej torby z zapięciem i zalej marynatą jogurtową. Obróć worek na mięso całkowicie pokryte marynatą. Uwolnij całe powietrze z torby zamknij zapięcie i włóż do lodówki, aby marynować na 30 minut, można pozostawić na dłuższy okres czasu lub na noc Majonez z harisą: w dużej misce wymieszaj majonez, śmietanę, harisę, ocet i kminek i wymieszać trzepaczką do jednorodna masa. Spróbuj dodać sól i pieprz do smaku. Wstaw do lodówki, posmaruj wcześniej kanapki tym majonezem służyć
- Kiedy mięso jagnięce jest marynowane, wyjmij je z torby i Zetrzyj nadmiar ręcznikami papierowymi. Rozwiń mięso posyp lekko oliwą z oliwek i posyp dużą ilością soli i pieprzu po obu stronach; to będzie cudowne skorupa
- Rozjaśnij grill do umiarkowanego do wysokiego ciepła. grillować przez 15 min. Następnie odwróć na drugą stronę i gotować przez 12 minut, mięso należy upiec w środku i rumiane. Następnie wyjmij jagnię z grilla i przykryj folią i odpocznij przez 10-12 minut. przed krojeniem w poprzek włókien.
- Pokrój bagietkę na pół wzdłuż długiego boku. Połóż chleb grill, aby go ogrzać i zrobić trochę chrupiącą 2 minuty z każdej strony. Nasmaruj chleb, aby przygotować kanapki. z majonezem harisa połóż na wierzchu plastry mięsa jagnięcego i plastry lekko solone ogórki. Zamknij górę bagietki i pokrój w nią 4 części
Ogórki solone instant
W średniej wielkości filiżance włóż plasterki ogórka i papryki chili, wymieszać, aby połączyć Wlać ocet do średniego rondla, 0,5 Art. wody, dodaj cukier i sól. Rozgrzej, ciągle mieszając, aż całkowite rozpuszczenie cukru i soli. Wlej marynatę do kubka z ogórkiem i papryczki chili. Pozostaw do marynowania przez co najmniej 15 min
