Barszcz z czerwonej wołowiny – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 45 мин. Trudność: łatwa do przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1/2 średniej wielkości kapusty, posiekaj
- 2 łodygi selera, pokrojone w plastry
- 1 średnia cebula, pokrojona w kostkę
- 1 marchewkę pokroić w kostkę
- 4 buraki pokrojone w kostkę
- 10 łyżek. bulion wołowy (około 2 l.)
- 2 łyżki. gotowana wołowina, pokrojona w duże paski
- 1 duży korzeń pasternaku, pokrojony w duże kostki
- 1 łyżka pasta pomidorowa
- Olej roślinny
- Liść laurowy
- Tymianek
- Sól
- Śmietana
- Koper
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, biała kapusta, buraki, seler, marchew, korzeń pasternaku, tymianek, cebula, pasta pomidorowa, liść laurowy, koperek
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu spasser w niewielkiej ilości oleju warzywa: kapusta, seler, cebula, marchew, korzeń pasternak. Dodaj tymianek, 1 łyżka. pasta pomidorowa, liść laurowy, 10 łyżek. bulion wołowy, gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Smaż buraki na patelni w średniej temperaturze. Dodaj buraki w barszczu, następnie wołowinę i dusić kolejne 15 minut
- Podczas serwowania przypraw barszcz śmietaną i posyp świeżą koperek
