Białe chili z grillowanym kurczakiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 55 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 – 6 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 puszki białej fasoli w puszkach
- 1 łyżka. l olej rzepakowy
- 1 średnia papryka jalapeno
- 2 średnie ostre papryki
- 1 duża cebula
- 4 ząbki czosnku
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżka. l mielony kminek
- 1,5 łyżeczki mielona kolendra
- 1 łyżeczka chili w proszku z pieprzem ancho
- 4 łyżki. bulion drobiowy o niskiej zawartości sodu
- 2 limonki (i jeszcze kilka goździków do dekoracji)
- 1 kurczak bez skóry z grilla
- 1/4 art. posiekana kolendra
- Do podania: kwaśna śmietana, pokruszone okruchy kukurydzy frytki
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak z grilla, biała fasola, papryka jalapeno, papryka ancho, kminek, kolendra, kolendra, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Obierz nasiona, pokrój małe jalapenos i wysłane – w dużych kawałkach. Obierz i posiekaj cebulę pokroić w kostkę, obrać i posiekać czosnek nożem. Z puszki fasoli spuścić, spłukać czystą wodą. W płytkiej misce połowę całej fasoli zmiksować na małe kawałki. Podziel kurczaka na włóknach.
- Wlej olej rzepakowy do kotła i ogrzej na średnim ogniu. Następnie wrzuć pieprz, cebulę i czosnek i podsmaż przez 5 minut, aby złagodzić. Przypraw warzywa pieprzem i solą do smaku. Wlej kminek, kolendrę i chili w proszku i kontynuuj smażenie, aby uzyskać więcej 1 minuta, aby odkryć smak przypraw. Wlać wywar z kurczaka z sokiem wapno i doprowadzić do wrzenia. Dodaj wszystkie ziarna i kontynuuj gotować przez 20 minut.
- Po tym czasie posmakuj i dodaj przyprawy, jeśli to konieczne. Dodaj grillowanego kurczaka z kolendrą i przytrzymaj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut, aby całkowicie je ogrzać. Przed podaniem białego chili w małych porcjach w miskach zalej chili z kwaśną śmietaną, posyp skruszonymi chipsami kukurydzianymi i ułóż wierzchołek klina z limonki, przepis na białe chili.
