Chili con carne autorstwa Jamie Oliver – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. 55 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 – 8 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr karkówka wołowa pokrojona w kostkę lub pokrojona w kostkę maszynka do mięsa
- 400 gr. czerwona fasola w puszkach, spłukać pod woda
- 400 gr. pokrojone pomidory w puszkach we własnym zakresie sok
- 2 średnie cebule
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki chili w proszku (bez slajdów)
- 1 łyżeczka zmielony kminek lub zmiażdżone nasiona (ze zjeżdżalnią)
- Sól morska i mielony czarny pieprz
- 200 gr. suszone pomidory w oliwie z oliwek
- 1 świeże czerwone chili, obrane i pokrojone
- 1/2 laski cynamonu
- 150 ml woda
- Ser Cheddar, Podawany
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, czerwona fasola, suszone pomidory, przyprawy chili, papryka chili, cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Jeśli zamierzasz korzystać z piekarnika, najpierw Rozgrzej go do 150 ° C. Zmiel cebulę i czosnek w robocie kuchennym i smażyć w niewielkiej ilości oliwy z oliwek, aż będzie miękka. Dodaj chili w proszku, kminek i dopraw trochę solą i pieprz
- Zmiel mięso w procesorze kuchennym i dodaj do patelni. Gotuj, aż mięso lekko się zarumieni. suszone pomidory i papryczki chili w procesorze z olejem i wymieszać, dostać makaron. Dodaj powstały makaron, pomidory, laska cynamonu i woda do wołowiny.
- Doprowadzić do wrzenia, przykryć papierem odpornym na tłuszcz i pokrywka. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1,5 godziny lub gotuj piekarnik również około 1 godziny 30 min. Dodaj czerwoną fasolę w 30 min przed końcem gotowania. Podawać posypane wiórkami z ser Kolejna opcja szybkiego gotowania chili.
