Zrób popularne meksykańskie danie z chili con carne (hiszpańskie chile con carne – chili z mięsem) lub po prostu chili w formie gęsta, bogata biała fasola i biała zupa mięsna z kurczaka. Głównym składnikiem potrawy jest papryka chili. Tak więc smak zupy nie jest gorące, weź zielone chili w puszkach z miękkim gustowny Zmiel porcję naczynia w blenderze, jak opisano w przepisie, pozostawiając pokrywę uchyloną, aby nie było gorącej eksplozji. Lub możesz dodać posiekaną fasolę (1 puszka) do garnka. Zupa okazuje się bardzo satysfakcjonujący i pełen pysznych pikantnych smaków. Wlej do misek i podawaj z ulubionymi dodatkami według własnego wyboru.
Autor przepisu – Valerie Bertinelli – amerykańska aktorka
Time: 45 мин.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (około 700 gr.)
- 2 puszki po 425 gr. biała fasola w puszkach
- 2 puszki po 113 gr. posiekana zielona papryka w puszkach ostre chili
- 1 łyżka. l olej roślinny
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 małe obrane nasiona jalapeno i łodyga drobno posiekane
- 1 średnia cebula, posiekana
- 0,5 łyżeczki ancho mielonego pieprzu
- 0,5 łyżeczki mielona kolendra
- 0,5 łyżeczki mielona zira
- 4 łyżki. rosół z kurczaka
- Opcje podawania: posiekana kolendra, posiekana zielona cebula, chrupiące orzechy chili z limonki, chipsy tortilla, kwaśna śmietana, cienko krojone rzodkiewki, marynowane jalapenos, awokado, tarty cheddar, posiekany boczek, posiekany kapusta
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, jalapenos, pieprz anchois, kolendra, kminek, biała fasola, awokado, boczek, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- W średnim rondlu na średnim ogniu rozgrzej olej. Dodaj czosnek, jalapenos, cebulę, 0,5 łyżeczki. sól i 1/4 łyżeczki pieprz i smażyć do miękkości, około 6 minut. Dodaj proszek ancho, kolendra i zira i gotować, mieszając, przez 30 sekund. To wlać bulion drobiowy, zwiększyć ciepło do umiarkowanie mocnego i doprowadzić do wrzenia. Dodaj piersi z kurczaka i powoli gotuj na wolnym ogniu strzelać, aż kurczak będzie gotowy, 15-20 minut. Połóż kurczaka na talerzu i nieco ostygnie.
- W międzyczasie dodaj białą fasolę do bulionu. z płynem i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlać około połowy wymieszać w blenderze i zmielić do jednorodnej konsystencji (be zachowaj ostrożność podczas pracy z gorącym płynem w blenderze). Wróć posiekaną masę na patelnię i dodaj zielone chili. Gotuj dalej gotować na wolnym ogniu przez 5–10 minut dla wszystkich smaków pomieszane.
- Rozerwij kurczaka wzdłuż włókien. Put Kurczaka z powrotem na patelnię z chili, solą i pieprzem. chili z różnymi dodatkami.
