W przeciwieństwie do innych burgerów, dla których kotlet wołowy jest po prostu sól i pieprz, do bułki kotletowej „Dallas” przed smażeniem mieszanka przyprawowa. Dzięki temu staje się jeszcze smaczniejszy i bardziej aromatyczny. Podczas usmażyć pasztecik ze specjalnie przygotowanym sosem barbecue, co da mu lekki aromat palenia. Podaj ostry kotlet na bułce z sałatką coleslaw w majonezie octowym sos, sos grillowy i pokrojony ogórek. Ty na zawsze влюбитесь в этот волшебный вкус! 
Time: 40 мин.Stopień trudności: łatwy Ilość: 1 burger Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Sos barbecue
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
- 1 słodka hiszpańska cebula posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka. keczup
- 2 łyżki. l ancho mielonego pieprzu
- 1 łyżka. l papryka
- 1 łyżka. l ze wzgórzem musztardy Dijon
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 1 łyżka. l Sos Worcester
- 1 posiekana ostra papryka w sosie adobo, posiekana
- 2 łyżki. l brązowy cukier
- 1 łyżka. l kochanie
- 1 łyżka. l melasa
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, pieprz anchois, papryka, oregano, kolendra, musztarda w proszku, kminek, pieprz de arbol, nasiona selera, ocet jabłkowy, biała kapusta, marchew, marynowany ogórek, sos barbecue, keczup
Przygotowanie przepisu:
- Mieszanka przyprawowa Przed gorącym Bobby posypuje kotlet mieszanką przyprawa: Wymieszaj 1 łyżkę. l mielony pieprz ancho, 2 łyżeczki. hiszpański papryka, 1 łyżeczka. suszone oregano, mielona kolendra, musztarda w proszku, mielona zira i gruba sól, 0,5 łyżeczki. czarny pieprz i 0,5 łyżeczki. mielone chili de Arbol Idealny kotlet Od 180 gr. mielona wołowina część szyjkowo-łopatkowa (20% tłuszczu) tworzy równomierny kotlet grubość nie większa niż 2 cm (nie zagniataj farszu). W środku kotletów pogłęb kciukiem, aby się nie puchł. At podczas smażenia powstanie wgniecenie. Podgrzej żeliwo na dużym ogniu patelnia do grillowania lub grill uliczny. Posmaruj kotlet olejem rzepakowym, sól i pieprz. Smażyć z obu stron, aż złoty kolor i lekko zwęglone ślady na brzegach patelni grillowej, około 7 minut do stanu średniej pieczeni. Na kotlet z łopatką nie kliknij! Przykryj go kawałkiem sera na minutę przed gotowaniem. Smaż klopsiki podczas smażenia sosu grillowego.
- Sos do grilla W garnku z grubym dnem umiarkowanie Rozgrzej olej na dużym ogniu. Posyp cebulę i smaż przez 3–4 minuty do miękkości. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę. Następnie wlej keczup i 1/3 art. woda Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut Dodaj resztę składników (oprócz soli i pieprzu) i gotuj kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż sos zagęścić. Wlać do miski robota kuchennego i zmielić jednorodna masa. Sól i pieprz. Następnie wlej do miski i schłodzić do temperatury pokojowej. Nasmaruj gotowym sosem kotlety podczas smażenia i zalać gotowego burgera. 1 łyżka.
- Cole Slow; Wymieszaj 3/4 łyżki. pół majonezu biała cebula, 2 łyżki. l cukier, 2 łyżeczki. nasiona selera, 3 łyżki. l ocet jabłkowy, sól i pieprz do smaku. Powstały opatrunek wlać sałatkę z 1 małej główki posiekanej kapusty i 1 starta marchewka. Pozostaw na 15 minut. Marynaty, żona Urodzona w Teksasie Bobby Stephanie uwielbia mostek ogórki i cole wolno. Więc połączył wszystko w ten pyszny burger
