marynowane całe bakłażany
Na Wschodzie powszechnie przyjmuje się, że bakłażan jest warzywem długowieczności. Bakłażan poprawia pracę serca i aktywuje metabolizm. Warzywa po marynowaniu wcale nie tracą swoich korzystnych właściwości. Bakłażan w puszkach z aromatycznymi ziołami może nie być nie tylko zdrowa przekąska, ale także wspaniała przystawka.
Bakłażan w puszkach z ziołami
Do gotowania potrzebujemy:
- bakłażan
- przyprawy
- czosnek
- ocet
- zieloni
- papryczka chili
Do marynowania weź średnie owoce, jeden rozmiar, nie wgnieciony ani pęknięty. Przygotuj się na puszki co najmniej 1,5 litra, wysterylizuj je.
Zrób marynowane bakłażany w puszkach jest to możliwe:
Opłucz owoc i pokrój łodygę. Przebij bok widelcem i zanurz w osolonej wrzącej wodzie. Gotuj warzywa, aż będą ugotowane. Przygotuj marynatę: dodaj 1 litr wody
- 50 g soli
- liść laurowy
- ocet 50 ml
Połóż ząbek czosnku na dnie przygotowanych puszek liść, pieprz. Połóż „małe niebieskie” tak ciasno, jak to możliwe, posyp na wierzchu posiekane zioła i dodaj plasterek papryki chili. Wypełnij marynatę z bakłażana, zwinąć i dobrze owinąć, aż będzie pełna chłodzenie (około dnia). Będą zbierane warzywa jeść za tydzień.
Delikatny aromat zieleni i subtelna ostrość pieprzu chili przystawka jest niesamowicie pyszna! Podczas serwowania wytnij „niebieski” pierścienie, posyp cebulą lub zieloną cebulą, wlej oliwkę olej.
Smaczne pomysły:
Musaka jest dobra na obiad, ale bakłażan grzybowy jest bardzo dobre do wódki. Nie krępuj się otworzyć słoik. Niech wszyscy tak myślą to jest pierś.
