Chili con carne z fasolą

Chili con carne z fasolą – szczegółowy przepis gotowania. Photo of the dish: Чарльз МэстерсCzas: 2 godziny. 40 min Stopień trudności: łatwe Porcje: 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

• 1400 gr. łopatka wołowa bez kości 2 cm grubości.
• 800 gr. ręcznie puree z puszki pomidor
• 850 g umytych i wysuszonych pinto fasoli w puszkach
• 2-4 art. l olej roślinny
• 2 posiekane duże cebule
• 8 posiekanych ząbków czosnku
• 0,33 art. i 2 łyżki. l chili w proszku
• 1 łyżeczka suszone oregano
• 2 łyżki. l pasta pomidorowa
• 1.75 art. bulion wołowy
• 0,33 art. zaparzone espresso lub mocna kawa
• Tarty ser cheddar, kwaśna śmietana, pokrojone awokado dekoracja

Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, fasola pinto, pomidory, cebula, czosnek, pasta pomidorowa, przyprawa chili, oregano, kawa, ser cheddar, awokado, śmietana

Przygotowanie przepisu:

1. Rozgrzej 0,5 łyżki. l olej roślinny na dużej patelni na umiarkowanie wysokim ogniu. Wysuszyć wołowinę, posypać solą i pieprz Smażyć partiami około 4 minut, dodając olej w razie potrzeby. Umieść w talerzu.
2. Zmniejsz temperaturę do średniej i dodaj 1,5 do garnka. Art. l oleje. Dodaj cebulę i czosnek, smaż, mieszając, aż złoty kolor, około 6 minut. Dodaj 0,33 łyżki stołowej. chili proszek, oregano i pasta pomidorowa, gotować, mieszając 30 sekund.
3. Włóż mięso z powrotem do garnka, dodaj i wymieszaj pomidory wraz z sokiem, bulionem, espresso i fasolą pinto. Doprowadzić do zagotuj, a następnie wyłącz ogień i gotuj na wolnym ogniu, przykrywając częściowo przykryć, aż wołowina będzie miękka, około 2 godziny
4. Dodaj pozostałe 2 łyżki do chili l chili w proszku. Połóż się głębokie talerze. Udekoruj serem, śmietaną i / lub awokado.
   

   Ostrość

   Podstawowy przepis jest dość nijaki; chili w proszku daje tylko niewielką ostrość.

   Ostrzejsze

   Dodaj do patelni 5 zmiażdżonych suszonych papryczek chili de arbola pasta pomidorowa, a następnie gotować zgodnie z przepisem.

   Najostrzejsza opcja

   Dodaj do patelni 5 zmiażdżonych suszonych papryczek chili de arbola pasta pomidorowa, a następnie gotować zgodnie z przepisem, z wyjątkiem fasoli. Dodaj 1 łyżkę. posiekane papryczki jalapeno przed służyć.