Placek filo Spinakopita ze szpinakiem – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 30min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 arkusze (33 x 43 cm.) Rozmrożone ciasto filo
- 1,5 łyżeczki oliwa z oliwek
- 1 drobno posiekana mała cebula
- 1 opakowanie (300 gr.) Mrożony posiekany szpinak (odwilży i dobrze to ściśnij)
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1/4 łyżeczki starta gałka muszkatołowa
- 110 gr. pokruszone na małe kawałki sera feta z czernią pieprz
- 1 ubite jajko
- 3 łyżki. l śmietana
- 3 łyżki. l roztopione masło
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto filo, ser feta, szpinak, cebula cebula, gałka muszkatołowa, jajka, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ruszt na środku piekarnika i podgrzej go do 205 ° C. średnio lub umiarkowanie wysokie ciepło, podgrzej mały rondel. Wlać oliwę z oliwek, położyć cebulę i smażyć przez 5 min Umieść cebulę w misce. Dodaj posiekane, suche, rozmrożony szpinak i dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Dodaj ser feta do miski i wymieszaj ze szpinakiem. Dodaj ubić jajko i śmietanę i wymieszać z serem, szpinakiem i cebula
- Na dużej powierzchni roboczej połóż 1 arkusz ciasta filo. Nasmaruj połowę arkusza lekko roztopionym masło, szczególnie nasmaruj krawędzie na obwodzie. Złóż arkusz na pół. Rozłóż 1/4 mieszanki szpinaku jak kiełbaski, umieszczając je w odległości 5 cm od spodu arkusza i boki.
- Owiń spód arkusza na wypełnienie i zegnij obie strony stroną do wewnątrz, następnie zwinąć, zwijając ciasto aż do dostać się do krawędzi arkusza. Z każdego liścia powinno być jajko rzucić. Nasmaruj szew i krawędzie rolki masłem i umieść szew na blachę do pieczenia. Powtórz ten sam proces z 4 rolkami. Piec przez 15 minut, aż cała powierzchnia będzie lekko złoty i służyć.
