Fasola z czerwoną fasolą – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Бен ГолдштейнCzas: 2 godziny. 30 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg kark wołowy, pokrojony w małe kostki
- 5 łyżek. l olej roślinny
- 1 duża cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 jalapeno, drobno posiekane (usuń nasiona za mniej ostrość)
- 3 łyżki. l przyprawy chili i więcej do smaku
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 1 łyżka. l pasta pomidorowa
- 450 gr pokrojone w kostkę pomidory
- 3 łyżki. bulion wołowy
- 2 puszki (każda po 430 g) czerwona fasola w puszkach, nie spuścić solankę
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, fasola, fasola czerwone, pomidory, pasta pomidorowa, jalapenos, przyprawa chili, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Podgrzej 2 łyżki. l olej roślinny na dużej patelni lub Kocioł w wysokiej temperaturze. Dopraw wołowinę solą i pieprzem. Dodaj połowę wołowiny na patelnię w jednej warstwie i podsmaż, mieszając aż do zrumienienia, około 4 minut. Układaj za pomocą szpatułki w misce. Dodaj kolejną 1 łyżkę. l olej roślinny w przesmażyć i podsmażyć pozostałą wołowinę; włożyć do miski.
- Zmniejsz temperaturę do średniej i dodaj pozostałe 2 łyżki. l olej roślinny. Dodaj cebulę i smaż do miękkości, mieszając od czasu do czasu, około 5 minut Dodaj czosnek i jalapenos i kontynuuj gotowanie, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękkie składniki, około 2 min. Dodaj chili w proszku, kminek, 1/2 łyżeczki. sól i pasta pomidorowa; mieszać smażyć do ciemnoczerwonego około 2 min
- Dodaj wołowinę i sok mięsny z miski, pomidory, wołowinę bulion i 2 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ciepło, tak, że ciecz wrze powoli. Gotuj, mieszając i skrobiąc od dna patelni, aż mięso będzie miękkie, około 1,5 godziny. czerwona fasola z płynem i gotować na wolnym ogniu aż do naczynia gęstnieje, od 20 do 30 minut Dopraw solą, pieprzem i przyprawami chili do woli.
