Jeśli gotujesz to danie z soczewicy w puszce, to ty zaoszczędzić prawie pół godziny. I dać jej domowy, głębszy smak, dusić na krótko ze smażonym boczek w czerwonym winie. Na samym końcu wymieszaj posiekane łodygi i liście selera dla świeżości i soczystości. Takie będą soczewica idealna przystawka do delikatnego mięsnego dorsza smażonego na patelnię, aż będzie ostry. Całość obsypujemy brązowym masło Nada lekki orzechowy smak, który harmonijnie łączy się z rybami i soczewicą. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 480, tłuszcz całkowity 20 g, nasycony tłuszcze, białka 43 g, węglowodany 25 g, błonnik, mg cholesterolu., натрий мг., сахар г. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 szt filet z dorsza bez skóry, po 180 g.
- 3 łodygi selera, obrane, obrane i drobno posiekane ukośnie + 0,5 łyżki. liść selera
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- 4 plastry boczku pokrojone w cienkie paski
- Pół średniej czerwonej cebuli, drobno posiekanej
- 1 drobno posiekany czosnek
- 0,5 łyżki stołowej czerwone wino
- 2 puszki po 425 gr. soczewica brązowa w puszkach, umyte
- 0,5 łyżki stołowej lekko osolony rosół z kurczaka
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
Przepisy z podobnymi składnikami: dorsz, soczewica, seler, wino czerwony boczek
Przygotowanie przepisu:
- Smaż boczek w średnim rondlu na dużym ogniu, często mieszając, aż się zrumieni, 2-3 minuty. Dodaj cebulę i czosnek i smażymy, ciągle mieszając, aż smak zniknie, około 1 minuty. Wlej wino, zagotuj i gotuj, mieszając i skrobiąc boczek z dna patelni, około 1 minut
- Dodaj soczewicę, rosół drobiowy i płatki czerwonej papryki i doprowadzić ponownie do wrzenia w kotle. Przykryj i gotuj, od czasu do czasu mieszając i, w razie potrzeby, zmniejszając ogień do medium, aż płyn stanie się gęsty i nie będzie wodnisty, około 3 minut Zdjąć z ognia, wymieszać łodygi i liście selera, 0,5 łyżeczki. sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu.
- Posyp 0,5 łyżeczki fileta z dorsza. sól i pieprz. W dużym nieprzywierająca patelnia na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. Gdy olej zacznie migotać, włóż łowić po stronie, na której była skóra, w dół i smażyć bez obracania się, 3-4 minuty (ryba powinna się stać nieprzezroczyste między włóknami).
- Obróć filet i smaż na drugiej stronie, aż się zacznie podzielone na płatki, 1-2 minuty. Wyjmij rybę z patelni i wyłącz ogień. Dodaj masło do garnka, daj mu rozpływają się i ciemnieją.
- Ułóż soczewicę w 4 miskach lub miskach do zupy, na górze włóż dorsza i wlej brązowy olej.
