Ten obfity posiłek z Food Network Magazine to świetna opcja pełny, zbilansowany posiłek. Jego skład jest wędzony kiełbasa, zdrowy brązowy ryż, jarmuż i czarna fasola глаз”. 
Time: 1 hour.55 minut Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 300 gr mrożona fasolka szparagowa (odmrożenie)
- Gruboziarnista sól do gotowania fasoli
- 1 łyżka. suchy brązowy ryż długoziarnisty
- 4 łyżki. posiekany jarmuż (usuń ogonki)
- 170 gr cienko krojona kiełbasa turecka (lub inna wędzona) kiełbaski)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 duża wiązka posiekanej zielonej cebuli (białej i zielonej części osobno)
- 2 małe łodygi selera pokrojone w kostkę
- 6 pokrojonych ząbków czosnku
- 1 posiekana papryka jalapeno
- 2 łyżeczki gwałtowne przyprawy
- 2 łyżeczki posiekany świeży tymianek
- 2 łyżki. l pasta pomidorowa
- 2 liście laurowe
Przepisy z podobnymi składnikami: jarmuż, brązowy ryż, fasolka szparagowa, kiełbasa, pasta pomidorowa, liść laurowy, tymianek, jalapenos, zielona cebula, czosnek, seler, cynamon, goździki
Przygotowanie przepisu:
- W małym garnku włóż fasolę Black Eye, dodaj 3 Art. woda i szczypta soli. Przykryj i przynieś do wrzenia
- Podczas gotowania fasoli na dużej głębokiej patelni z grubą dno na średnim ogniu, rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj kiełbasę i smażyć na złoty kolor, około 2 minut. Dodaj biel porcje cebuli, selera, czosnku, jalapenos, przypraw jerky (sucha mieszanka przypraw, składająca się z 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczka czosnek w proszku, 1 łyżeczka mielone goździki, 2 łyżeczki proszek chili, 2 łyżeczki mielony cynamon, 2 łyżeczki mielony czarny pieprz i 1 łyżeczka suszony tymianek). Smażyć, aż warzywa lekko się zrumienią około 5 minut Dodaj tymianek, koncentrat pomidorowy i gulasz, od czasu do czasu mieszając, aż pasta pomidorowa zmieni się w cegłę kolory, kolejne 2 minuty. Dodaj ryż, liście laurowe i Fasola z płynem i doprowadzić do wrzenia. Nie mieszaj.
- Dodaj jarmuż, przykryj, zmniejsz ciepło do słaby i gotować na wolnym ogniu bez mieszania, aż większość płynu będzie wchłonięty, około 50 min. Odstaw na 10 minut. Wyjdź i wyrzucić liście laurowe Posypać tuż przed podaniem zieloną cebulę i poluzuj widelcem.
