Podawaj pyszne i interesujące śniadanie z jajecznicą ją wraz z warzywami w postaci meksykańskich fajitas na ciepłej pszenicy pastylki do ssania. Jajka sadzone na patelni i zmieszane z dużymi liczba różnych rodzajów tartego sera (na przykład Monterey Jack i papryka), po czym staje się bardzo lepka i przepyszna. Sałatka Meksykańska bita awokado, pomidor, jalapenos i kolendra przyprawione świeżo wyciśnięty sok z limonki, a także smażona słodka papryka z cebulą masło Wartość odżywcza na porcję: (4 ogółem) kalorii 641 , tłuszcz całkowity 38 g., Tłuszcz nasycony 14 g., Białko 30 g., węglowodany 47 g., błonnik 7 g., cholesterol 483 mg., sód 1213 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Trudność: łatwa Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 8 pszennych tortilli o średnicy 15 cm.
- 1 awokado pokrojone w kostkę
- 1 duży pomidor śliwkowy pokrojony w kostkę
- 1 kapusta jalapeno, obrana i posiekana (na życzenie)
- 2 łyżki. l posiekana świeża kolendra + liście do podania
- 2 soki z limonki
- 8 dużych jaj
- 1 łyżka. l niesolone masło
- 2 słodkie papryki (dowolnego koloru), cienko pokrojone
- 1 cebula vidalia lub inna słodka odmiana, pokrojona na pół i cienko pokrojone
- 1 i 3/4 art. tarty ser Monterey Jack lub Pepper Jack (około 170 gr.)
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, tortilla, cebula vidalia, ser papryka, papryka słodka, jalapenos, pomidory śliwkowe, Awokado
Przygotowanie przepisu:
- W średniej wielkości misce delikatnie wymieszaj awokado, pomidor, jalapenos, posiekana kolendra i sok z limonki. Ubij w osobnej misce. jajka z 1 łyżką. l woda i 1/4 łyżeczki sól
- Na średniej patelni na średnim ogniu stopić masło Dodaj paprykę, cebulę i 1/4 łyżeczki. sól Smażyć, mieszając, aż będzie miękka, około 5 minut. Shumovoy shift warzywa na talerzu. Dodaj jajka na patelnię i często smaż mieszając, aż prawie gotowe, około 2 minut. Dodaj ser do stopił się.
- Rozgrzej ciastka zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Rozłóż równomiernie omlet, smażone warzywa i sałatę awokado. Posyp liśćmi kolendry.
