Ugotuj meksykańskie danie Fajitas, rozsiewając pszenicę cienkie tortille apetyczny soczysty stek wołowy, pokrojony w cienkie plasterki plastry i duszone w piwie umiarkowanie ostre papryki blanszowane cebulą, oraz Na wierzchu orzeźwiający sos chimichurri z Ameryki Łacińskiej. Chimichurri jest wykonane z wielu zielonych i używanych tutaj nie tylko do serwowania potraw, ale także jako marynata mięso, maczając je aromatami. Smażyć marynowane grillowana wołowina, aż będzie lekko ugotowana, aby mięso pozostało delikatne, i dla wygody pociąć cienko na włókna gryźć i cieszyć się fajitas. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 55 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 1 pęczek świeżej kolendry
- 1-2 ząbki czosnku
- 1 duża czerwona cebula, pokrojona w pół-pierścienie
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 3 łyżki. l sok z cytryny
- 0,5 łyżki stołowej + 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 450 gr wołowina lub łopatka szyjki macicy stek
- 3 papryki blanszowane, obrane i pozbawione
- 1/4 art. lagerowie
- 8 pszennych tortilli o średnicy 20 cm.
- Kliny wapienne do serwowania (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: pietruszka, kolendra, czosnek, cebula czerwone, ocet winny, sok z cytryny, wołowina, papryka jalapeno, lekkie piwo, tortilla, limonka
Przygotowanie przepisu:
- Połącz natkę pietruszki i kolendrę w robocie kuchennym (liście i łodygi), czosnek, pół posiekana cebula, 1 łyżka. l sól, 1 łyżeczka czarny pieprz, ocet, 2 łyżki. l sok z cytryny i 0,5 łyżki. oliwka oleje; zmiel do uzyskania gęstego i jednolitego sosu chimichurri. Dodaj widelec kilka razy po obu stronach steku; umieść w zamkniętej plastikowej torbie z zamkiem i dodaj połowę całego sosu. Zamknij worek i pamiętaj o tym przykryć stek sosem. Wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę. Przykryj pozostały sos i odłóż na bok.
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Wyjmij stek z torby. (bez sosu), sól i pieprz i grilluj aż do osłabienia Pieczeń, około 6 minut z każdej strony. Zostaw mięso odpocznij, luźno przykrywając go folią przez około 10 minut.
- Tymczasem na dużej patelni na średnim ogniu podgrzej pozostałe 1 łyżkę. l oliwa z oliwek. Dodaj pieprz i pozostałą połowę posiekanej cebuli oraz sól i pieprz Smaż, aż warzywa zaczną mięknąć i smażyć na brzegach, około 8 minut. Wlać piwo, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż pieprz będzie miękki, około 5 minut.
- Grilluj tortille. Pokrój stek cienko po przekątnej, rozprowadzić na torcie z pieprzem i cebulą. Rozcieńczyć w toku sos chimichurri pozostałe 1 łyżka. l sok z cytryny; skropić sosem fajitas. W razie potrzeby podawaj z plasterkami limonki.
