Flautas meksykańskie (flauta hiszpańska – flet) lub, jak są nadal mówią, że takitos to małe kanaliki kukurydzy lub pszenna tortilla z różnymi nadzieniami: mięso, kurczak, ser, warzywa, przyprawy. Gotowe nadzienie jest owinięte w ciasta, zapinane kanaliki z wykałaczkami i smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor kolory Gotuj z niewiarygodnie pysznymi pikantnymi flautami grillowany kurczak, ser i salsa i podawaj z dipem guacamole lub bardziej prosty krem z awokado – mieszanka awokado i kwaśnej śmietany z sokiem limonka 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Ilość: 1 6 rurek Zastosowane przepisy. pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Flautas
- 1 kurczak z grilla, usuń skórkę, drobno posiekaj mięso
- 16 tortilli (średnica 12-15 cm.)
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- Pokrojona w kostkę pół średnia czerwona cebula
- 1 kapusta jalapeno, pokrojona w kostkę
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 łyżeczka mielona zira
- 0,5 łyżeczki pieprz cayenne
- 1 łyżka. salsa
- 1/4 art. posiekane liście kolendry
- 1 łyżka. mieszanka startego sera cheddar i koziołka monterey
- 1 sok z limonki
- 2 łyżki. posiekana sałata lodowa do podania
- Głęboko smażony olej roślinny
- Dodatkowe urządzenie: szaszłyki
Krem z awokado
- 1 bardzo dojrzałe awokado, pokrojone na pół, usuń kamień, zdobądź ciało
- 120 gr. śmietana
- 2 łyżki. l sok z limonki
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, kurczak z grilla, Awokado, sok z limonki, ser cheddar, ser Monterey, sos salsa, mielony pieprz cayenne, kminek, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Wlej olej roślinny o głębokości 5 cm do dużej doniczki. Ogrzewać na umiarkowanym ogniu, aż termometr na głębokim tłuszczu pokaże temperatura 190 ° C.
- Ugotuj nadzienie na patelni na średnim ogniu. roztop masło i usmaż cebulę i jalapenos przez 5 minut, aż miękkość. Dodaj czosnek, zirę i pieprz cayenne. Upiec jeszcze 2 minut do ustąpienia smaku. Następnie dodaj kurczaka i salsę. Losowo Wyjmij patelnię z pieca i dodaj kolendrę, ser i sok лайма. Fajnie trochę.
- Rozgrzej piekarnik do 95 ° C.
- Przygotuj flout Zbierz 4 probówki na raz. Dokładnie nałóż na 4 tortille pełną łyżkę nadzienia zwinąć do tuby i zabezpieczyć wykałaczką. Trzymanie kleszczy zanurz każdy flet w gorącym oleju, poczekaj, aż rurka twardnieje i wyjmij kleszcze.
- Smaż przez około 2 minuty, aż uzyskasz złoty kolor. To połóż gotowe flautas na talerzu pokrytym papierem ręczniki i natychmiast posyp solą. Trzymaj gotowe kanaliki w na blasze do pieczenia, aby nie ostygły podczas smażenia następnego impreza.
- Ugotuj krem z awokado. W misce zetrzyj na gładką konsystencję. konsystencja awokado z kwaśną śmietaną i sokiem z limonki. Sól do smaku. Podawaj flautas na poduszce z posiekanej sałatki z odrobiną krem z awokado.
