„Converted” przepis kordonu Bleu Bleigh na podstawie – delikatny kurczak z grilla, a wierzch jest miękki ser, prosciutto i pikantna rukola – kolejna wersja tradycyjnego ulubione jedzenie Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 414, całkowity tłuszcz 24 g, tłuszcz nasycony 10 g, białko 42 g, węglowodany 6 g., błonnik 0,5 g., cholesterol 148 mg., sód 1546 mg., cukier 5 г. 
Time: 20 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 piersi z kurczaka bez skóry i kości (drobno oderwane)
- Oliwa z oliwek
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 230 g potrójnego tłuszczu w plasterkach (więcej niż 75% tłuszczu), mascarpone lub ser brie
- 2 połówki cytryn
- 8 cienkich jak papier plasterków szynki prosciutto
- 110 g młodych pędów rukoli
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, twaróg, ser brie, ser mascarpone, cytryna, prosciutto, rukola
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do maksymalnej mocy.
- Za pomocą pędzla całkowicie posmaruj kawałki kurczaka oliwa z oliwek, sól i pieprz do smaku. Grilluj do gotowość i wygląd czarnych pasów po obu stronach, po 2 minuty. On ułóż kilka plasterków sera na każdej piersi, przykryj i poczekaj, aż ser trochę się stopi, około 40 sekund. Posmaruj plasterek cytryny masło i upiec je na grillu, odkładając plasterek do złoty brąz i pojawienie się czarnych pasków, około 45 sec
- Połóż piersi z kurczaka na dużych talerzach do serwowania na każdej piersi połóż 2 plastry szynki i małą rukolę. Wyciśnij sok ze smażonych cytryn z góry i posyp danie oliwa z oliwek
