Jeśli pozwolisz kurczakowi marynować w ciągu dnia, to bardzo soczyste, smaczne danie, które pasuje na przykład do warzywa lub sałatka. W naczyniu wyraźnie wyczuwa się smak limonki, co podkreśla tequila. Taki kurczak jest również odpowiedni guacamole Informacje żywieniowe na porcję: (łącznie 6) Kalorie 277, tłuszcze ogółem 14 g., tłuszcze nasycone 4 g., białka 31 g., węglowodany 4 g., błonnik – g., cholesterol 93 mg., sodu 419 mg., cukier 1 g. Udostępnij znajomym: 
Czas: 15 minut plus czas wytrawiania Trudność: łatwa Porcje: 6 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 całe (6 połówek) piersi kurczaka bez kości, ze skórą
- 1/2 łyżki. złota tequila
- 1 łyżka. sok z limonki (5-6 limonek)
- 1/2 łyżki. sok pomarańczowy (2 pomarańcze)
- 1 łyżka. l chili w proszku
- 1 łyżka. l posiekane jalapenos (1 pieprz bez nasion)
- 1 łyżka. l posiekany czosnek (3 ząbki)
- 2 łyżeczki sól morska
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: piersi z kurczaka, jalapenos, sok z limonki, sok pomarańczowy, przyprawa chili, sól morska płatki tequili
Przygotowanie przepisu:
- W dużej misce wymieszaj tequilę z sokiem z limonki, pomarańczą sok, chili w proszku, jalapenos, czosnek, sól i pieprz. Zanurz piersi z kurczaka w marynacie. Pozostaw w lodówce na noc.
- Grilluj grill węglowy i posmaruj grill olejem roślinnym, aby kurczak się nie palił. Wyjmij mięso z marynaty, dobrze posyp sól i pieprz. Grilluj piersi ze skórą w dół około 5 minut, aż będą dobrze zrumienione.
- Odwróć kurczaka i gotuj kolejne 10 minut, aż będzie nie będą już surowe w środku. Przenieś z rusztu na talerz. Ciasno przykryj i odstaw na 5 minut. Podawaj na gorąco lub w temperaturze pokojowej. Z tym daniem łączy się ciemne piwo Fermentacja dna Boka.
