Bakłażany do tej sałatki są grillowane i doprawiane. oliwa z oliwek Podawaj w ciepłej formie. Wartość odżywcza jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 313, całkowity tłuszcz 26 g, nasycony tłuszcze 3,5 g, białka 3 g, węglowodany 19 g, błonnik 8 g, cholesterol 0 мг., натрий 158 мг., сахар 9 г. 
Time: 25 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Bakłażan (plasterki o grubości 1 cm) ─ 1 szt.
- Duża główka czerwonej cebuli (pokrojona w kółko) ─ 1 szt
- Olej rzepakowy
- Awokado (o połowę, wyjmij kamień i posiekaj) pulpa) ─ 1 szt.
- 1 łyżka. l ocet z czerwonego wina
- 1 łyżeczka Musztarda Dijon
- 1 łyżka. l grubo posiekane liście oregano
- Kochanie
- Oliwa z oliwek
- Tarta skórka z 1 cytryny
- Natka pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: bakłażan, awokado, ocet winny, Musztarda Dijon, oregano, miód
Przygotowanie przepisu:
- Poprzednio połóż bakłażana i czerwoną cebulę na grillu posmaruj je olejem rzepakowym. Smażyć bakłażana i cebulę na złoty kolor kolory Połóż smażone warzywa na desce do krojenia i podaj je ostygnie lekko. Gdy warzywa ostygną, pokrój i złóż na głębokości miska z awokado.
- W osobnej misce wymieszaj ocet z czerwonego wina, musztardę i oregano. Dodaj miód, oliwę z oliwek do smaku i mieszaj aż uzyskanie jednorodnej konsystencji. Dodaj sól i pieprz. do gustu
- Wymieszaj powstały sos z mieszanką bakłażana i podaj nalegać. Posyp skórką z cytryny i podawaj gałązki pietruszki.
