Jasna, soczysta i bardzo smaczna przekąska karmelizowana Grillowane Plasterki Mango. Ich słodycz i lekki iglasty smak harmonijnie połączone z kontrastującą ostrością pieprzu cayenne i świeże jalapenos. A sok z limonki dodaje całej kompozycji smakowej musująca świeżość. Aby złagodzić gorącą paprykę i dać lekkie kremowe nuty, posypać plasterki przed podaniem mango z płynną śmietaną. Posyp świeżą kolendrą i podawaj jako przystawka lub dodatek do grillowanego kurczaka lub wieprzowina Wartość odżywcza jednej porcji: (6-8 łącznie) Kalorie 112, tłuszcz całkowity 5 g, tłuszcz nasycony 2 g, białko 1 g, węglowodany 17 g, błonnik 2 g., cholesterol 7 mg., sodu 141 mg., cukier 15 g. 
Time: 20 мин. Trudność: łatwe Porcje: 6-8 W przepisach stosuje się pojemniki pomiarowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 3 mango
- Papryka Cayenne do smaku
- Oliwa z oliwek do posypywania mango
- 1 limonkę pokroić na pół
- 0,5 łyżki stołowej Meksykańska śmietana (lub 1/3 łyżki śmietany zmieszane z 2 łyżki. l mleko)
- Cienkie plastry jalapenos i kolendry, do podania
Przepisy z podobnymi składnikami: mango, mielony pieprz cayenne, limonka, śmietana, jalapenos, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła. Obierz mango i pokrój miąższ z kości w dużych płaskich plasterkach; załóż je blacha do pieczenia. Posyp plasterki mango solą, czernią i pieprzem cayenne. i skrop oliwą z oliwek. Odwróć plastry i powtórz to samo najbardziej.
- Grilluj mango, obracając jeden raz, aż się pojawią usuń ślady z grilla, tylko 2-3 minuty. Położyć na talerzu i Skrop sokiem z limonki. Podawać ze śmietaną, posypaną jalapenos i kolendra.
