Pikantne piersi z kurczaka z grilla z sosem salsa – szczegółowe przepis Wartość odżywcza na porcję: (ogółem 4) Kalorie 344, całkowite tłuszcze 7 g., Tłuszcze nasycone 1 g., Białka 60 g., węglowodany 7 g., błonnik 1 g., cholesterol 148 mg. sodu 769 mg., cukier – d. Podziel się z przyjaciółmi: 
Zdjęcie potrawy: Yunhi Kim Czas: 30 min. Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 Przepisy używaj pojemników objętościowych o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1100 gr. filet z piersi kurczaka bez skóry (4 piersi z kurczaka)
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 mały ząbek czosnku, zetrzeć drobno
- 1,5 łyżeczki mielona papryczka chili ancho
- 1,5 łyżeczki mielony kminek
- 1,5 łyżeczki mielona kolendra
- 1 łyżeczka papryka
- 1/4 – 1/2 łyżeczki zmielony chili chipotle
- 4 łyżeczki świeżo wyciśnięty sok z limonki
- Wapna kliny do serwowania
- Gruba sól
- 2 pomidory pokrojone w małe kostki
- 3 szt pęcherzyca warzywna, obierz, spłucz i posiekaj małe kostki
- 1/4 art. pokrojona w kostkę czerwona cebula
Przepisy z podobnymi składnikami: pierś z kurczaka, czosnek, pieprz ancho, kminek, kolendra, papryka, zmielony pieprz chipotle, limonka, pomidory, pęcherzyca, czerwona cebula
Przygotowanie przepisu:
- Nacinaj każdą pierś kurczaka wzdłuż, nie sięgając końca kilka centymetrów. Ujawnij się jak książka.
- Wymieszaj oliwę, czosnek, pieprz ancho w dużej misce, kminek, kolendra, papryka, pieprz chipotle, 1 łyżeczka. sok z limonki i 1 1/4 łyżeczka sól Dodaj piersi z kurczaka i wymieszaj. Okładka i marynować przez 30 minut w chłodnym miejscu. do 2 godziny
- W międzyczasie przygotuj sos salsa: wymieszaj w misce pomidory, pęcherzyca, czerwona cebula i pozostałe 3 łyżeczki. sok z limonki dodaj sól do smaku. Przykryć i przechowywać w lodówce do momentu podania do stołu.
- Rozgrzej grill do średniej temperatury. Nasmaruj ruszt grillowy olej roślinny. Połóż piersi z kurczaka na grillu i smaż, aż pojawienie się charakterystycznych znaków z grilla, 4-6 minut każdy. z każdym z boku.
- Ułóż piersi z kurczaka w talerzach, przykryj sosem salsa i Podawać z limonkami.
