Kilka sztuczek dla zaoszczędzenia czasu pozwala ugotować całość lunch z kurczaka w niecałe pół godziny. Jeśli zetrzesz czosnek, będzie to szybsze niż cięcie nożem, ponadto danie otrzyma więcej bogaty smak. Aby zapobiec konieczności stania kurczaka marynata, jest wcierana w ten sos, wchłaniając jego aromat. W międzyczasie mięso jest marynowane, możesz ugotować słodką i słoną sałatkę арбузом. 
Time: 30min Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 duże uda z kurczaka ze skórą i kością (około 900 gr.)
- 5 dużych ząbków czosnku, 1 całość, 4 ruszt
- 1/2 łyżki. plus 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Skórka i sok z 2 cytryn
- 1 łyżka. l suszone oregano
- 1/2 średniego arbuza (około 1,4 kg).
- 1 ogórek (220 gr.), Skórki
- 110 gr. ser feta
- 1/2 łyżki. oliwki bez pestek
- 1/2 bagietki pokrojonej na pół wzdłuż
- 1/2 łyżki. liście mięty, łzę na duże kawałki
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, arbuz, bagietka, ser feta, sok z cytryny, oliwki, ogórki, oregano
Przygotowanie przepisu:
- Zapal grill na średnim ogniu.
- Umieść startego czosnku w dużej torbie z zapięciem. Dodaj 1/4 art. oleje, sok z cytryny i skórka, oregano i kurczak. Ciasno zapnij worek i dokładnie wetrzyj marynatę w mięso, aby to zrobiło To było całkowicie pokryte. Pozostaw do marynowania w pokoju temperatura przez co najmniej 10 minut
- Tymczasem pokrój skórkę z arbuza, pokrój mięso w kostkę 2,5 cm. I włóż do dużej miski. (Powinien dostać około 6 Art.) Pokrój ogórek wzdłuż na 4 części, a następnie na kawałki o długości 2,5 cm. Dodaj do arbuza w misce. Pokrój feta w kostki o długości 1,3 cm., polej ogórkiem, a następnie dodaj oliwki do miski (na razie nie mieszaj). Odłóż na bok.
- Wyjmij udka z kurczaka z torby i umieść na talerzu. Lekko nasmaruj grill. Posyp dużą ilością soli pieprz i połóż kawałki skóry na grillu na małym odległość od siebie. Smaż przez około 2 minuty, aż skóra będzie lekko zwęglony i odejdzie od rusztu. Następnie rozwiń kurczaka około 90 stopni, aby się nie paliła i smaż ponownie 2 min
- Odwróć się i gotuj przez kolejne 5 minut. Przykryj grill i ugotuj więcej około 5 minut, podczas gdy szybki termometr jest włożony do samego najgłębsza część każdego elementu nie pokaże 74 ° C. Włóż mięso talerz i pozostawić na co najmniej 5 minut przed podaniem.
- Podczas gdy mięso ostygnie, nasmaruj połówki bagietki 2 łyżki. l oleje posyp solą i pieprzem. Połóż chleb na grillu i gotuj przez około 2 minuty, aż lekko się spali i rozgrzeje. Przetnij pozostały ząbek czosnku na pół i lekko zetrzyj boczny gorący chleb. Pokrój każdy kawałek bagietki Posyp mieszanką arbuza z liśćmi mięty (użyj prawie wszystkie). Dodaj pozostałe 1/4 łyżki. oliwa z oliwek, duża szczypta sól i pieprz i delikatnie wszystko wymieszaj.
- Ułóż sałatkę z arbuza w 4 dużych talerzach obiadowych wraz z kurczakiem i kromkami chleba. Udekoruj pozostałą miętą i Podaj natychmiast. Uwaga Cooka: Jeśli korzystasz z grilla, poświęć trochę więcej czasu, aby węgle ogrzały się do pożądanego temperatura
