Omar jest z pewnością gwiazdą tego dania. Doskonałość i kompletność nadaje mu ostatni akcent w postaci masła z bazylią. Odpowiednie są nie tylko całe homary, ale także ogony: danie jest takie samo będzie idealny. Można przygotować masło z bazylią przejść i przechowywać w lodówce do использования. Time: 1 hour. Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 4 (1 kg.) Homar
- 450 gr masło
- 1/2 łyżki. cienko pokrojone liście bazylii
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
Przepisy z podobnymi składnikami: homar, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Połącz masło, bazylię, sól i pieprz do smaku, mieszaj wszystko, aż będzie gładkie. Przenieś mieszaninę do średni rondel, przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki nie mniej niż 30 minut.
- Podziel homara na pół wzdłuż. Przełóż nóż przez ogon, kroi tylko mięso i pozostawia skorupę w całości. Rozłóż homara w ten sposób tak, że dwie połówki są częściowo połączone ze sobą. Oddzielne pazury i nogi. Lekko je zmiażdż uchwytem noża.
- Umieść pazury i nogi na grillu (od łagodnej do niskiej temperatury) przykryć naczyniem do pieczenia. Gotuj przez 5-7 minut z z każdej strony. Posmaruj zwłoki homara oliwą z oliwek, dopraw do smaku sól i pieprz do smaku. Połóż je na grillu (średnia temperatura) pancerz w górę. Smaż przez 8-10 minut.
- Wyjmij homara z grilla i posmaruj je masłem bazylia