Gulasz rybacki z jarmużem, ciecierzycą i krewetkami – szczegółowy рецепт приготовления. 
Time: 1 godzina 10 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 700 gr. średniej wielkości obrane i pokrojone krewetki
- 225 gr. obrana i posiekana kiełbasa chorizo
- 1 obrana i posiekana wysokiej jakości bulwa ziemniaczana zawartość skrobi
- 1 cienko pokrojona papryka fresno lub pieprz holenderski
- 1 mała wiązka kapusty kapustnej (odciąć liście i siekać)
- 1 puszka (425 gr.) Ciecierzyca (dren solankowy)
- 1 puszka (425 gr.) Pomidory pokrojone w kostkę lub posiekane pokrojony w kostkę pomidor z papryką chili
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1 posiekana średnia główka cebuli
- 1 obrana i posiekana marchewka
- 3-4 goździki pokrojone w plastry lub cienkie plastry czosnek
- 2 łyżki. l posiekany świeży tymianek
- 1 liść laurowy
- Świeżo starta gałka muszkatołowa
- 3 łyżki. rosół z kurczaka
- Sól i zmielony czarny pieprz
- Sok 1 Cytrynowy
- Bułeczki Portugalskie
Przepisy z podobnymi składnikami: jarmuż, kiełbasa chorizo, ziemniaki, papryka chili, ciecierzyca, pomidory, krewetki, marchew, cebula cebula, sok z cytryny, tymianek, liść laurowy, gałka muszkatołowa, chleb biały czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Na patelni z brojlerami lub zupie na średnim ogniu podgrzej łyżkę oliwy z oliwek, włóż chorizo i odcedzić tłuszcz przez 2 minuty. Następnie dodaj ziemniaki, cebulę, marchew, czosnek, papryka chili, tymianek i liść laurowy. Gotuj do miękkość 5-6 minut Włóż jarmuż i gotuj, aż będzie osiada, posyp gałką muszkatołową.
- Dodaj ciecierzycę, pomidory i bulion do garnka, doprowadzaj do osłabienia w razie potrzeby zagotuj, sól i pieprz. Niech ostygnie i może być użyty jako wstępnie przygotowane danie. Przedtem podawaj płytko chorizo i podstawę sosu warzywnego miska. Dodaj krewetki i gotuj, aż staną się różowe i gęsty. Dodaj sok z 1 cytryny i wyłącz ogrzewanie. Podawaj krewetki i chorizo w płytkich misach, podlewanie oliwą z oliwek, z ciepłe bułeczki portugalskie.
