Halibut Veracruz – szczegółowy przepis na gotowanie. przyjaciele: 
Czas: 50 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 filety z halibuta (225 gr.)
- 2 łyżki. pokrojone w kostkę pomidory
- 1 średniej wielkości jalapeno pokrojone w kostkę
- 1 łyżka. wytrawne białe wino
- 3 łyżki. l olej roślinny
- 1 łyżka. posiekaną cebulę w cienkie pierścienie
- 3 plastry ząbków czosnku
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1/2 łyżki. cienkie pokrojone oliwki plus 2 łyżki. l sok z oliwek z butelki
- 2 średnie obrane i pokrojone awokado rozmiar
- 2 łyżki. l świeży sok z limonki
- 2 łyżki. l posiekane świeże liście kolendry
Przepisy z podobnymi składnikami: halibut, jalapenos, cebula cebula, czosnek, białe wino, sok z limonki, oliwki, awokado, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Na średniej wielkości patelni średnio rozgrzany olej. Włożyć cebulę i czosnek i smażyć do pojawienie się koloru, około 3 min. Dodaj pomidory, jalapenos i białe wino. Gotuj, aż wino wyparuje do 2/3, około 5-7 min
- Gdy sos się gotuje, na osobnej patelni na średnim ogniu podgrzać masło. Posol rybę grubą solą. Kiedy masło stopiony, włóż filet z halibuta na patelnię. Piecz przez 2 minuty. odwróć i umieść patelnię w rozgrzanym piekarniku piekarnik. Piec do miękkości, około 10 minut. Kiedy sos szanuje, usuwa z ognia, dodaje oliwki i ich sok. rozprowadź sos na 4 talerzach. Połóż rybę (najpierw karmelizowana strona do góry) na środku każdego talerza na sosie. On połóż plastry awokado w ryby, posyp sokiem z limonki i posyp kolendra.
