To niesamowicie wspaniała odświeżająca sałatka w stylu indyjskim chrupiące Dobrze komponuje się z pikantną jagnięciną. Can podawaj tylko marchewkę z dressingiem lub możesz dodać jabłka lub seler, aby sałatka była jeszcze słodsza i chrupiące. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 45 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 600 gr grubo mielone mięso jagnięce (dobre jakość)
- 450 gr obrane marchewki (jeśli to możliwe, różne kolory)
- 2 łyżeczki przyprawa miesza Garam Masala
- Sól morska
- 1 łyżka. l nasiona sezamu
- Mała wiązka świeżej kolendry (cięte liście)
- Mała wiązka świeżej mięty (liście posiekane)
Do tankowania:
- 1 łyżeczka nasiona kminku
- 3 obrane szalotki lub 1 mała głowa czerwona cebula
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią startego imbiru
- Oliwa z oliwek
Do przesłania:
- Tortillas naan
- Jogurt
- Połówki Cytryny
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona jagnięcina, marchew, szalotka, czerwona cebula, korzeń imbiru, nasiona sezamu, kminek, sok z cytryny, garam masala, mięta, kolendra, płaskie placki naan, jogurt
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej dużą patelnię i podsmaż jagnię cały tłuszcz zostanie zmieciony. Dodaj mieszankę Garam Masala i dużą szczyptę sól, wymieszać. Smaż mięso, aż będzie gotowe i stanie się chrupiący. Pokrój marchewki w długie cienkie paski za pomocą za pomocą noża do obierania warzyw lub noża do warzyw.
- Podgrzej małą patelnię na średnim ogniu i smaż nasiona kminku przez 30 sekund. Powinien być jasny zapach orzechy W tym momencie nie powinieneś smażyć nasion, ale tylko ujawniają trochę ich aromat. Umieść je w moździerzu i zmielić tłuczek Ponownie postaw patelnię na ogniu i usmaż nasiona sezam do złotego. Połóż je na talerzu.
- Posiekane obrane szalotki lub cebulę bardzo cienko. Co do sałatek cebulowych prawdopodobnie nie chcesz złapał duży kawałek! Jeśli nie jesteś pewny swoich umiejętności „rzeźbić”, zetrzeć cebulę dużymi otworami. Ukłoń się jest prawie zmiażdżony, ale przynajmniej nie stajesz się duży kawałek
- Aby przygotować sos, włóż skórkę z cytryny do miski i sok i dodaj cebulę, tarty imbir, mielony kminek i szczyptę soli. Pokonaj wszystko razem z około 5 łyżkami. l oliwa z oliwek. Wlać dressing marchewki, dodaj liście kolendry i mięty i wszystko wymieszaj palcami. Warto spróbować sprawdzić, czy jest wystarczająco sos z sokiem z cytryny, olejem lub przyprawami.
- Wrzuć mielonego jagnięcina na 4 talerze i połóż na nim przyprawiona sałatka. Posyp smażonymi ziarnami sezamu. Podawaj z ciastkami naan, jogurtem i połówki cytryny. Świetna przekąska!
