Kremowa zupa wołowa z irlandzkiej wołowiny – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 45 мин.Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 225–280 gr. (1 łyżka.) Paski wołowe 5×8 cm. peklowana wołowina
- 3 łyżki. posiekana biała kapusta
- 2 łyżki. tarty ziemniak idaho
- 2 l rosół z kurczaka
- 2 łyżki. l oleje
- 3 łyżki. posiekana cebula
- 2 łyżki. starta marchewka
- 1 łyżka. śmietana
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: wołowina, biała kapusta, ziemniaki, marchew, cebula, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Na patelni do zupy rozgrzej łyżkę oleju, włóż cebulę i smażyć do miękkości 3 min. Dodaj kapustę i ziemniaki oraz wymieszać. Wlać bulion, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Tymczasem w płytkiej smażyć paski mięsa, aż będą chrupiące na patelni skorupy Załóż ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Dodaj marchewkę i śmietanę do zupy i gotuj przez kolejne 10 minut. Put mięso i dodaj sól i pieprz do smaku.
