Kufta jagnięca z sosem zaziki – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 час. 55 minut Trudność: łatwa Porcje: 6 (2 kebaby) pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Szaszłyki z mięsa mielonego
- 700 gr. mielone mięso jagnięce
- 2 drobno posiekane łodygi zielonej cebuli
- 2 łyżeczki proszek cebulowy
- 2 łyżeczki posiekane świeże liście oregano
- 1 łyżeczka posiekane świeże liście rozmarynu
- 1 łyżeczka czosnek w proszku
- 1 łyżeczka mielony kminek
- 1/2 łyżeczki suszony tymianek
- Wyposażenie: 12 drewnianych szpikulców (długość 15 patrz)
Sos Zaziki
- 2 łyżki. grecki napięty jogurt
- 1/2 obranego i posiekanego ogórka
- 1 ząbek czosnku
- 2,5 łyżeczki ostry sos
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- Sól i zmielony czarny pieprz
- Olej roślinny do smarowania
- 1 opakowanie ciastka pita (co najmniej 6 szt.)
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona jagnięcina, cebula w proszku, czosnek w proszku, oregano, rozmaryn, kminek, tymianek, jogurt, ogórki, pikantny sos, sok z cytryny, pita
Przygotowanie przepisu:
- Sos Zaziki: Akcesoria: kuchnia kombajn. Jogurt, ogórek, czosnek włóż na gorąco do robota kuchennego sos, sok i skórka z cytryny i ubij na gładką masę. Sól, pieprz i przenieś do miski. Przed podaniem włóż lodówka przez co najmniej godzinę Wydajność 2,5 łyżki.
- Rozgrzej grill, zanurz szaszłyki w wodzie. przez 25-30 minut. W dużej misce połącz jagnię, szczypiorek, proszek cebulowy, oregano, rozmaryn, proszek czosnkowy, kminek, tymianek, a także sól i pieprz do smaku. Uformuj mięso na szaszłykach aby uzyskać podłużne kiełbaski. W porządku Ściśnij je i dokręć szaszłyki. Wstaw 30 min lodówka Wyjmij szaszłyki z lodówki. Smar grill olejowy.
- Grilluj szaszłyki przez około 3 minuty. z każdej strony do wygląd charakterystycznych pasków na zewnątrz i słabe prażenie, obracanie tylko raz. Delikatnie posmaruj olejem pitas i smaż szybko grillowanie po obu stronach, aby ogrzać tortille. Zdejmij kebaby szaszłyki i włóż 2 szt. za każdą pita. Wlać sos Zaziki i serwuj.
