Japońska zupa z małży jest łatwa do przygotowania. Musisz tylko wiedzieć что добавить в бульон. 
Time: —
Przepis:
Prosty, ale klasyczny japoński bulion z małżami jest nie tylko bardzo smaczne, ale również łatwe do przygotowania. To całkiem sporo składniki W języku japońskim nazywa się to asari no sumashiru. Zupa dobrze, że idealnie pasuje do każdego japońskiego lunchu. Japońskie małże do zupy są pyszne. Są w swoich muszle i prawie nie wymagają przypraw. Przed gotowaniem są zanurzone w garnku z gorącą wodą, aby się otworzyły muszle Muszle, które się nie otworzyły, użyj do bez zupy, małże w nich są martwe. Resztę wkłada się do garnka i gotowane. Gdy bulion staje się szarawy i przyjemny aromat morze, możemy powiedzieć, że jest gotowy. Teraz pozostaje tylko do soli. Aby nadać mu smak i aromat, dodają bardzo cienkie wstążki ze skórki cytryny. Inne opcje gotowania zupa z małży obejmuje dashi fish bonito, dodając dasha konbu (suszone wodorosty) i niewielką ilość sos sojowy. W japońskich sklepach można kupić skorupiaki, hodowane. Takie są zwykle wcześniej całkowicie oczyszczone z piasku opakowania, więc nie można ich już prać w domu, ale natychmiast wkładać patelnię i gotować. Jeśli uważasz, że skorupiaki nie są całkiem czyste, można je moczyć przez godzinę w świeżej wodzie, aby je usunąć są to resztki piasku. Jeśli używasz dzikich małży, oczyść je najpierw ich umywalki, a następnie moczyć je przez godzinę w słodkiej wodzie, tak że piasek z nich odpływa. Skorupiaki dzikie i hodowlane należy je ugotować i zjeść w dniu zakupu, w przeciwnym razie będą psuj. Spróbuj także zrobić japońską zupę homar Autor artykułu: Semenova Natalia „Grand Culinary”
