„Gulasz w moim rodzinnym przepisie jest bardzo gęsty i kremowy” – mówi Trisha Yervud. Zawiera trzy rodzaje mielonego mięsa, ziemniaków i kukurydza w kremowym sosie i wszystkie składniki przewijają się robot kuchenny podczas gulaszu „build”. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 3 godzina 45 minut Stopień trudności: łatwa Porcja: 1 6 Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr pieczona wieprzowina
- 450 gr świeży kurczak z kośćmi
- 450 gr mięso muszelki bez kości
- 450 gr obrane i posiekane na czerwono ziemniak
- 900 gr. biała kukurydza w kremowym sosie
- 2,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1/8 łyżeczki mielony pieprz cayenne
- 1 posiekaną małą główkę słodkiej cebuli
- 6 łyżek. obrane pomidory w puszkach
- 3/4 art. keczup
- 2 łyżki. l Sos Worcester
- 2,5 łyżeczki sól
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wieprzowina, mielona wołowina, mielona kurczak, czerwone ziemniaki, pomidory, keczup, sos Worcestershire, mielona papryka cayenne, cebula, kukurydza
Przygotowanie przepisu:
- Umieść kurczaka i wieprzowinę na 6-litrowej patelni. i wypełnij tyle wody, że pokrywa mięso. Gotuj średnio podgrzewaj przez 2 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie, okresowo zbierając pianka powierzchniowa. Przenieś mięso do miski, zachowaj bulion. W tym czas na osobnej dużej patelni zrób to samo wołowina Przełóż wołowinę i zalej bulion.
- Z całego gotowego mięsa usuń i wyrzuć skórę i kości, podzielić na kawałki i zmielić w robocie kuchennym lub maszynka do mięsa do mięsa mielonego. Wlać 1 litr do 6-litrowej patelni pozostały bulion z wieprzowiny i kurczaka, zachowaj resztę bulionu do innych celów. Włóż pokrojone mięso do bulionu. Rozpuścić w łyżkę czarnej wody i pieprzu cayenne i dodać do gulaszu. robot kuchenny wkłada cebulę i pomidory i dobrze bije, a następnie dodaj do mięsa z keczupem i sosem Worcester.
- Umieść ziemniaki w średniej wielkości garnku, wlej je podlać i gotować do miękkości. Puree w robocie kuchennym i gotowane ziemniaki, a następnie dodać do gulaszu, mieszając, aż nie pozostaną żadne grudki. Sól W tym momencie gulasz powinien być płynny, jak zupa, ale nie wodnisty. Jeśli gulasz jest zbyt gruby i jego trudne do zmieszania z płaską szpachelką i / lub szpachelką do naleśników, lekko rozcieńczyć pozostałym bulionem wieprzowym i z kurczaka. Gotuj przez 30 minut, ciągle mieszając, przecier i dodaj do gulaszu. kukurydzę, a następnie gotuj gulasz na bardzo małym ogniu przez godzinę, często mieszając i zeskrobując go z dna patelni płaską szpatułką lub łopatka do naleśników, aby się nie paliła.
