Hot dogi i hamburgery są już dość i chcę coś nowego i niezwykły? Proszę – bułki ziemniaczane ze smażonym sumem pikantny sos. Prawie nigdy tego nie próbowałeś. Ale najbardziej najważniejsze w tym przepisie jest to, że jego przygotowanie całkowicie zniknie trochę czasu Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) kalorii 781, całkowity tłuszcz 53 g., Tłuszcz nasycony g., Białka 26 g., Węglowodany 51 g, błonnik, mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. 
Time:30 minut Trudność: łatwa Porcje: 4 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr filet z suma, pokrojony w plastry 1,2 patrz
- 12 małych bułek ziemniaczanych (niepodzielonych)
- 1-2 papryczki jalapenos lub serrano, pokrojone w kostkę
- 2 zielone cebule, grubo posiekane
- 0,5 łyżki stołowej majonez
- 1-2 łyżki. l marynowane i pokrojone marynowane ogórki do dekoracji
- 0,5 łyżki stołowej mąka
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło, stopić
- 1 duży dojrzały pomidor pokrojony w cienkie plasterki
- 1 łodyga selera, drobno posiekana
Przepisy z podobnymi składnikami: sum, pomidory, seler, pieprz jalapenos, marynowane ogórki, bułki kanapkowe
Przygotowanie przepisu:
- W rondlu z ciężkim dnem na średnim ogniu podgrzewaj przez około 5 cm oleju termometr zanurzony w oleju powinien się naprawić temperatura 180 ° C.
- Wymieszaj jalapenos, szczypiorek, majonez i ogórek w blenderze solanka; uderzać do prawie jednolitej konsystencji. Sezon sól z pieprzem.
- Wlej mąkę do filiżanki, dopraw solą i pieprzem. Roll sum w mące; strząśnij nadmiar przez sito. Smażyć partiami łowić ryby do jasnozłotego koloru i prawie gotowe, około 1 min. Użyj łyżki cedzakowej, aby usunąć rybę z oleju i położyć na naczyniu pokrytym ręcznikami papierowymi; ostudzić. Włącz „górny” ogień w piekarniku.
- Podczas gdy ryba ostygnie, podziel bułki ziemniaczane na rzędy, według 3 w każdym (będą wyglądać jak bułeczki z hot dogami). Wytnij nie w pełni wyśrodkowany; pokryć wierzch i wnętrze roztopione masło; piecz w piekarniku przez 1-2 min do złotego koloru.
- Smaż suma w pikantnym majonezie; leżeć na bułeczki Udekoruj pomidorami, ogórkami i seler
