Prawdziwe pompowanie kapusty rozpoczyna się w sezonie zbiorów warzyw. W stare książki kucharskie można znaleźć wiele ciekawych przepisów. Jak tylko nasze babcie nie ugotowały kapusty! Przekąska – kapusta z śliwki, których receptura jest stara, sprawdzona w czasie – niesamowite do smaku danie.
Sałatka Kapuściana Z Suszonymi Śliwkami
Trudno nazwać takie danie klasyką tego gatunku. Zbyt nietypowe składniki. Przyjemnie chrupiąca, soczysta kapusta nasączona aromat śliwek, słodkie rodzynki, kwaśna żurawina, jabłka i pikantny czosnek. Smaczny i zdrowy surówka z białej kapusty śliwki – najpiękniejsza i niezwykła mieszanka warzyw i owoce.
Aby zrobić sałatkę z kapusty ze śliwkami będzie potrzebował:
- Kapusta (lepiej wybrać białą kapustę) – 1 kg.
- Cebula (średniej wielkości) – 1 szt.
- Czosnek ma około 1 głowy.
- Marchewki (średniej wielkości) – 1 szt.
- Suszone owoce (pestki): 150 g suszonych śliwek i rodzynki
- Żurawina (lepiej wziąć małe, nie hybrydowe) – 1 szklanka
- Sól – 1 gru.
Mrożone można również stosować jako część składników. żurawina. Nie traci użytecznych właściwości. Jagoda hybrydowa pyszne Ale nie ma tej „dzikiej” kwasowości i aromatu. Właśnie takie „sprzeczność” jest wymagana w połączeniu ze słodkimi rodzynkami i śliwki
Do marynaty:
500 ml wody wymaga 0,5 szklanki octu 6%, olej roślinny i cukier granulowany.
Jeśli użyjesz wina lub octu jabłkowego, sałatka będzie nadal bardziej pikantny.
Możesz zrobić sałatkę „Kapusta ze śliwkami” w następujący sposób:
Opłucz suszone śliwki rodzynkami i pamiętaj, aby je namoczyć.
Nie przechowuj suszonych owoców w wodzie przez długi czas. Muszą być odporni i nie miękkie.
Drobno posiekaj kapustę i zmiel sól. Cięcie jabłkowe słomki Cebule są półpierścieniami. Posiekaj czosnek.
Zetrzyj marchewki za pomocą „grubej” tarki. Dla elegancji możesz użyj koreańskiej tarki.
Wymieszaj kapustę z czosnkiem i suszonymi owocami. Delikatnie Starając się nie zmiażdżyć jagód, dodaj żurawinę.
Zagotuj marynatę i wlej do przyszłej sałatki. Mieszaj mieszaninę drewniana szpachelka.
Pozostaw masę do odstania dokładnie jeden dzień w temperaturze pokojowej. To przenieść do słoika i schłodzić. Po 3 dniach sałata „Kapusta ze śliwkami” jest gotowa.
Smaczne pomysły
Taka oryginalna sałatka prawdopodobnie stanie się znakiem towarowym kochanki. I dlatego nie chcę się rozdawać. Przekąska jest dobra wakacje. Tylko nie rozsiewaj całej sałatki. Zostaw po święta. ”Kac jest usuwany natychmiast. Nadal – szok dawka witamin. Jeśli nasze „pompowanie kapusty” zainteresuje Cię, zrobić marynowaną kapustę z pieprzem. Nie mniej smaczne Sałatka
