gotować kapustę
Postanowiłem rozpieszczać moich krewnych na lunch i ugotować prawdziwego. kapusta Nawiasem mówiąc, jest to tradycyjne danie różnych narodów: od Ukrainy po Słowację, jest przygotowany wszędzie inaczej, ale podobał mi się ten przepis kapusta
Contents
Kapustnyak ojczyzna ukraiński
Do przygotowania kapusty potrzebujemy:
- świeża kapusta 0,3 kg
- kapusta kiszona 0,3 kg
- średnie ziemniaki 4 szt
- średnia marchewka 1 szt
- średnia cebula 1 szt
- proso 3 łyżka stołowa
- tłuszcz 100 gr
- bulion mięsny 1 litr
- sól, pieprz i przyprawy do smaku
Możesz ugotować kapustę w następujący sposób:
Rozdrobnij świeżą kapustę z cienkimi paskami. Kapusta Kiszona spłukać w zimnej wodzie, a także trochę drobniej. Ziemniak czyste i pokroić w mały batnet w małych kostkach. Wcierać marchewkę na grubej tarce i posiekać cebulę półpierścienie. Wszystkie warzywa są przygotowane.
Na patelni lub patelni z grubym dnem stop smalec i smażyć cebulę i marchewkę przez 5 minut, dodać umytą kiszoną kapustę kapustę i wlej połowę przygotowanego bulionu mięsnego. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu na średnim ogniu 20-25 minut
Doprowadzić pozostały bulion do wrzenia i obniżyć świeżość kapusta, myte kilka razy proso i posiekane ziemniaki. Gotować 10 minut na średnim ogniu.
Następnie dodaj warzywa z garnka do bulionu ze świeżą kapustą, sól, pieprz, dodaj swoje ulubione przyprawy i nie ruszaj się jeszcze około 10 minut.
Gotowanie kapusty okazało się bardzo łatwe. Posyp ziołami dodaj śmietanę i zaproś wszystkich do stołu!
